2020 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru 'Petits Monts'

Die 2020 Joseph Drouhin Vosne-Romanée Premier Cru 'Petits Monts' ist eine exklusive Rødvin aus der renommierten Region Vosne-Romanée im Herzen Burgunds, Frankreich. Diese Weine sind bekannt für ihren eleganten Ausdruck des Terroirs und ihre raffinierte Struktur. Das besondere Mikroklima und die reiche Geschichte, die in der römischen und frühmittelalterlichen Zeit verankert ist, verleihen diesem Wein seine einzigartige Prägung.

Geschmacksprofil
Der 2020 Vosne-Romanée präsentiert sich in einem klaren, tiefen Rubinrot. In der Jugend entfaltet der Wein ein Bouquet aus Veilchenduft und Fruchtkernen. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich subtile, komplexe Aromen von Herbstlaub, feuchter Erde, Moos und einem Hauch von Leder. Am Gaumen besticht der Wein mit außergewöhnlicher Finesse und Harmonie. Die Tannine sind elegant, aber dynamisch, mit einer seidigen Textur und lebhafter Säure. Der lange Abgang ist geprägt von Noten exotischer Hölzer und kandierter Kirschen. Der Wein hat ein bemerkenswertes Alterungspotential und kann über Jahrzehnte aufbewahrt werden.

Vinifikation
Der Weinberg von Musigny befindet sich auf einer leichten Osthanglage mit kalkreicher, steiniger Erde, die nicht zu lehmhaltig ist. Die sorgfältige Handlese der Trauben erfolgt in kleinen Kisten, und es wird eine akribische Auswahl getroffen. Je nach Jahrgang werden 20-50% der Ernte als ganze Trauben vinifiziert. Die Gärung und Mazeration erfolgt in kleinen, offenen Bottichen über 2 bis 3 Wochen, mit natürlicher Hefe und einer schonenden Pressung in senkrechten Pressen. Der Wein reift anschließend 16 bis 20 Monate in Eichenfässern, wovon 30% neu sind.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Wein harmoniert wunderbar mit raffinierten Gerichten wie geschmorter Entenbrust, Wildgerichten oder Trüffelrisotto. Servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. Eine Dekantierung ist zu empfehlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Joseph Drouhin hat eine bedeutende Geschichte und ist ein bedeutender Akteur in der Region. Seit der Gründung im Jahr 1880 hat sich das Familienunternehmen international einen Namen gemacht und steht für höchste Qualität und Integrität in der Weinproduktion. Durch ihre sorgfältige Pflege der Weinberge und traditionelles Handwerk besitzen ihre Weine weltweit einen exzellenten Ruf.

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