
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
169,95 €/Stück
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Der 2020 Morlet Family Vineyards Côteaux Nobles Pinot Noir verbindet die Eleganz der Rebsorte mit der konzentrierten, charaktervollen Stilistik des Napa Valley. Ein besonderer Pinot Noir aus dem Hause Morlet, das für seine französisch geprägte Herangehensweise und seine hochwertigen Kleinlagenweine bekannt ist.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase treffen typische Pinot-Noir-Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen Blütennoten auf würzige Nuancen und eine dezente, elegante Holzwürze.
Am Gaumen wirkt der 2020er ausgewogen und seidig, mit konzentrierter Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist präzise und anhaltend. Bei geeigneter Lagerung dürfte der Wein bereits zugänglich sein, sich aber über mehrere weitere Jahre harmonisch entwickeln.
Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener Ente, Geflügel mit dunkler Sauce, Kalbsgerichten, geschmortem Kaninchen sowie zu Pilz- und Trüffelgerichten. Auch zu milden bis mittelkräftigen Weichkäsen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen; bei längerer Lagerung genügt meist vorsichtiges Dekantieren, um den Wein vom Depot zu trennen.
Produzent
Morlet Family Vineyards steht für Weine aus dem Napa Valley, die französische Weinbautradition mit der ausgeprägten Frucht und Kraft kalifornischer Spitzenlagen verbinden. Das Weingut wird von der Familie Morlet geprägt, deren Erfahrung und Stilistik insbesondere bei klein produzierten, terroirgeprägten Weinen zum Ausdruck kommen. Der Côteaux Nobles Pinot Noir unterstreicht diesen Anspruch mit einem eleganten, anspruchsvollen Profil.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Morlet Family Vineyards |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | USA |
| Region | Napa-Tal |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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