2020 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

Dieser Wein wurde 2015 von Pierre Graffeuille, dem Direktor von Château Léoville Las Cases, und seinem Freund aus der Rhône, Matthieu Dumarcher, kreiert. Er ist eine perfekte Kombination aus Cabernet Sauvignon aus dem Médoc und Grenache aus der südlichen Rhône. Der Wein wird in französischen Fässern gereift und sorgfältig mit dem Eichenholz integriert, um nicht mit den fruchtigen Eigenschaften der Rhône-Sorten zu konkurrieren. Er hat die Tanninestruktur der großen Weine des Médoc, aber auch den Charme, die Finesse und die Freundlichkeit der Weine des Rhônetals.
Diese Ausgabe ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (48 %), Grenache (42 %) und Carignan (10 %). Der Odyssee wird zu 100 % biologisch angebaut, mit sehr geringer Produktion. In normalen guten Jahren werden maximal 8.000 Flaschen hergestellt. Der Odyssée 2020 hat eine tief granatrote Farbe. In der Nase platzt der Wein aus dem Glas mit Noten von aus dem Glas platzendem Wein mit einer ganzen Reihe exotischer Gewürznoten – wie Kreuzkümmelsamen, Sternanis und Kardamom. In einer zweiten Schicht und mit etwas Rollen kommen Noten von dunklen reifen Pflaumen, warmem Cassis und Brombeerkonfitüre, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Lavendel und Tapenade. Der volle Geschmack ist vollgepackt mit konzentrierten schwarzen und blauen Früchten, umrahmt von festen, runden Tanninen und einer schönen Frische, mit einem sehr langen Nachgeschmack mit einem pfeffrigen Kick. Sehr strukturiert und mit einer so beeindruckenden Konzentration könnte dieser Wein 25 Jahre oder länger leicht abstürzen.

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