2021 Alvaro Palacios Finca Dofi Methusalem (5 liter)

Der Dofi ist einer der 9 besten Weine Spaniens. Auf dem harten Vulkanboden müssen die alten Rebstöcke tief graben und das ergibt einen großartigen Geschmack. Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet und verleihen dem Wein eine besondere Frische, reine rote Früchte und Blutorange, Pfirsich, subtile Kräuter und Anis mit beeindruckender Eleganz und Ausgewogenheit, runde und samtige Tannine. Dies ist ein wunderschöner Dofi und erhielt 95/100 Parker-Punkte und 94/100 James Suckling-Punkte. Der 2017er ist aufgrund des warmen Jahres und der damit verbundenen reiferen Früchte beispiellos raffiniert und zugänglicher. Sicher, es gibt Tannine, aber die Textur ist völlig anders und ähnelt eher einem Barolo mit Erdigkeit, umgeben von reifen Früchten.

Die Appellation Priorato (auf Katalanisch Priorat) im Nordosten Spaniens hat ihren Namen vom Priorat de Scala Dei („Priorat der Treppe Gottes“), einem mittelalterlichen Kloster in der Serra del Montsant, der Bergkette, die dieses Gebiet und das Tal des Flusses Siurana dominiert. Oberirdisch sind nur Ruinen sichtbar, unterirdisch sind die Keller noch intakt; sie dienen heute als Weinkeller. Das Kloster wurde 1163 von Kartäusermönchen gegründet, nachdem ein örtlicher Hirte eine Vision von Engeln hatte, die eine Treppe zum Himmel hinaufstiegen. Das Dorf, das im Laufe der Jahrhunderte um das Kloster herum entstand, heißt noch heute Scala Dei. Die Weinberge in diesem Gebiet (insgesamt ca. 1600 ha) liegen, ob auf Terrassen oder nicht, an den Flanken der Serra del Montsant und liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 700 Metern. Der Boden ist hart und rau mit einer Felsoberfläche, sodass die Reben keine Chance haben, weggespült zu werden. Der ursprünglich vulkanische Boden besteht hauptsächlich aus Quarz und rotem Schiefer (Tigerfellboden, hier auch Llicorella genannt) und enthält Spurenelemente. Da der Boden karg ist, müssen die Reben auf der Suche nach Wasser und Nahrung tief wurzeln.

Der Ertrag liegt daher nicht höher als etwa 15 hl/ha, was sich positiv auf die Qualität und Konzentration der Weine auswirkt. Die wichtigsten Rebsorten der Region, die Garnacha Tinta (ursprünglich die Priorat-Traube) und die Carinena ergänzen sich perfekt. Die Aromen und die Weichheit der Garnacha verbinden sich mit der Festigkeit und Farbe der Carinena. Das Klima ist kontinental mit langen, warmen Sommern (bis etwa 40 Grad C); der Einfluss des warmen östlichen Mistralwindes wird durch einen kühlen Nordwind ausgeglichen. Jährlich fallen hier 400-600 mm Niederschlag, der größte Teil davon in den Zeiträumen März-April und Oktober-November, die Durchschnittstemperatur beträgt 15 °C und die Anzahl der Sonnenstunden 2600. Im Priorat werden traditionell traditionelle Rotweine hergestellt: fast schwarz in der Farbe, 100 % Garnacha, kraftvoll, konzentriert, komplex und mit enormem Potenzial. Diese Version ist ein Methusalem von nicht weniger als 5 Litern. Von dieser Version wurden nur eine Handvoll Flaschen hergestellt und die Zuteilung für die Niederlande betrug 2 dieser 5 Liter.

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