2021 Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG, 1,5 l.

Barolo Via Nuova 2021 von E. Pira & Figli, Chiara Boschis, ist ein beeindruckender Ausdruck von Nebbiolo aus einigen der besten Lagen rund um Barolo, Monforte und Serralunga d’Alba. Der Wein verbindet die Eleganz von Cannubi mit der kraftvollen Struktur aus Monforte – ein stilistisch vielschichtiger Barolo mit Tiefe, Präzision und großem Reifepotenzial. Historisch verweist Via Nuova auf die „neue Straße“, die vor über 100 Jahren entlang der südlichen Terlo-Hänge angelegt wurde und der Cuvée ihren Namen gibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in dunklem, dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunkler Frucht, Cassis, Rosenblättern, Zitrusnuancen, Mandel und einer klaren, fast salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dennoch fein gezeichnet, mit reifer Frucht, straffer Struktur und gut integrierten Tanninen. Die Balance zwischen Frische, Tiefe und Eleganz ist bemerkenswert; Via Nuova bringt sofort Ausdruck, besitzt aber zugleich das Format für eine Entwicklung über mindestens 20 Jahre, idealerweise sogar länger.

Vinifikation
Für Via Nuova werden Trauben aus insgesamt 2,5 Hektar auf sechs verschiedenen Hängen verwendet, darunter die Toplage Listé nordwestlich von Barolo sowie Parzellen in Monforte und Serralunga d’Alba. Die Lagen liegen auf sorgfältig ausgewählten Terroirs mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Höhenlagen, was dem Wein seine Vielschichtigkeit verleiht. Die Ernte erfolgt streng von Hand, mit selektiver Auslese im Weinberg und im Keller; die Nebbiolo-Trauben werden etwa eine Woche in Betontanks mazeriert und vergären mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein in mittelstark getoasteten neuen Barriques, wobei die malolaktische Gärung und der weitere Ausbau die Struktur abrunden und die individuelle Herkunft der Lagen betonen.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Brasato, geschmortem Rind, Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Pilzrisotto oder Tagliatelle mit Fleischragout zeigt er seine ganze Klasse. Serviert werden sollte er bei 16–18 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich unbedingt eine Karaffierung von 2 bis 4 Stunden, damit sich die Aromatik und die Tannine harmonisch öffnen können.

Produzent
E. Pira & Figli wurde seit 1990 maßgeblich von Chiara Boschis geprägt, die das kleine Familiengut übernahm und zu einem der renommiertesten Namen im Barolo machte. Sie zählt zu den prägenden Persönlichkeiten des Weins in der Region und gilt als Brückenbauerin zwischen traditionellem Barolo-Stil und moderner, zugänglicher Eleganz. Heute arbeitet das Weingut biologisch zertifiziert, verzichtet seit jeher auf Pestizide und wurde 2022 mit dem Robert Parker Green Emblem für besonderes Engagement in Nachhaltigkeit, Biodiversität und langfristigen Umweltschutz ausgezeichnet.

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