2021 Château Angélus 1e Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum

Der 2021 Château Angélus 1e Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum ist ein eindrucksvolles Beispiel für exzellente Rotweinkunst aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Emilion in Frankreich. Dieser bemerkenswerte Jahrgang, hergestellt von dem angesehenen Weingut Château Angélus, verkörpert die Quintessenz französischer Weinbaukultur und spiegelt die lange Tradition und Hingabe wider, für die dieses Haus bekannt ist.

Geschmacksprofil
Optisch präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, satten rubinroten Farbe, die ein Versprechen von Fülle und Tiefe gibt. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Beeren, subtil unterlegt von eleganten Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich der 2021 Château Angélus mit einer beeindruckenden Struktur und samtigen Tanninen, die eine bemerkenswerte Balance von Frucht und Würze bieten. Die Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mischen sich mit einem leichten Hauch von mineralischen Tönen, die die Reinheit des Saint-Emilion Terroirs betonen. Der Abgang ist lang und seidig, bleibt angenehm im Gedächtnis und verspricht ein hohes Reifungspotential, das sich über die nächsten zwei Jahrzehnte entwickeln kann.

Vinifikation
Das Terroir von Saint-Emilion verleiht dem Château Angélus seinen charakteristischen Ausdruck; die Weinberge profitieren von einer idealen Kombination aus kalkhaltigen Lehmböden und einem gemäßigten Mikroklima. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden sorgfältig von Hand geerntet, um eine optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess bei Château Angélus kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technologie, um die einzigartige Persönlichkeit jedes Jahrgangs hervorzuheben. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, um seine Komplexität und Tiefe weiterzuentwickeln.

Essen & Servieren
Dieser hochwertige Rotwein passt hervorragend zu gehobenen Speisen wie Rinderfilet oder Lamm sowie zu reichhaltigen Wildgerichten. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten und die Komplexität des Weines zu genießen.

Produzent
Château Angélus, ein Schmuckstück im Herzen von Saint-Emilion, verfolgt seit seiner Gründung eine Philosophie der Exzellenz. Das Weingut hat sich einen führenden Platz in der Region erarbeitet und gilt als eine der Ikonen französischer Rotweine. Durch kontinuierliche Innovation und die Bewahrung traditioneller Techniken hat Château Angélus zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist ein fester Bestandteil der Grand Cru Classé Élite, was den besonderen Status und Wert dieses Weines unterstreicht.

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