
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
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97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
1.645,00 €/Stück
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Entdecken Sie den 2021 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum, ein exquisiter Ausdruck der renommierten Saint-Émilion Region in Frankreich. Diese Rotweinrarität spiegelt die legendäre Weinbautradition von Château Cheval Blanc wider und bietet ein unvergessliches Genuss-Erlebnis. Der Château Cheval Blanc ist seit langem für seinen einzigartigen Stil und seine außergewöhnliche Qualität bekannt.
Geschmacksprofil
Der 2021 Château Cheval Blanc präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das schon beim Einschenken die Sinne verführt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch von Veilchen und edlem Holz. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Eleganz, mit satten Fruchtaromen, seidigen Tanninen und einer fein abgestimmten Säure, die ihm Frische und Vitalität verleihen. Der Abgang ist langanhaltend, samtig und voller Finesse und offenbart eine feine mineralische Note, die den typischen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Mit seinen ausgezeichneten Lagerungseigenschaften verspricht dieser Wein über die nächsten Jahrzehnte noch an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.
Vinifikation
Das Château Cheval Blanc liegt im Herzen der malerischen Saint-Émilion Region, die für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden bekannt ist, welche den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt per Hand gelesen, um ausschließlich die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Im Anschluss erfolgt die schonende Vinifizierung in modernen Edelstahltanks kombiniert mit einer traditionellen Gärung, um die Aromenvielfalt der Trauben bestmöglich zu extrahieren. Die Reifung in edlen französischen Eichenfässern verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität.
Essen & Servieren
Der 2021 Château Cheval Blanc bietet sich als exquisiter Begleiter zu edlen Speisen an. Ideal harmoniert er mit Rinderbraten, Lammgerichten oder Wild und überzeugt auch zu gereiftem Hartkäse. Seine ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
Produzent
Château Cheval Blanc gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Bordeaux Region und ist weltweit als Symbol für unvergleichliche Weinqualität anerkannt. Seit seiner Gründung hat das Château unzählige Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seine Pionierarbeit in der Weinproduktion Saint-Émilions. Mit einem engagierten Team und einer unermüdlichen Leidenschaft für Spitzenweine setzt Château Cheval Blanc auch weiterhin Maßstäbe in der Kellerkunst und trägt dazu bei, den Ruf der Region auf globaler Ebene zu festigen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Cheval Blanc |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
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