2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits

Der 2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das Reichtum und die Raffinesse der renommierten Weinregion Burgund verkörpert. Dieser Premier Cru Wein hebt sich durch seine ausdrucksstarke Eleganz und vielschichtige Struktur hervor, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen begeistert. Die Lage Sous le Puits genießt einen exzellenten Ruf und spiegelt das Beste wider, was Puligny-Montrachet zu bieten hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits ein leuchtendes Goldgelb, das bereits optisch auf seine Tiefe hinweist. In der Nase entfaltet er verführerische Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer subtilen mineralischen Note, die an Kalkstein erinnert. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein mit einer beeindruckenden Balance aus lebhafter Säure und cremiger Fülle, die Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Brioche zeigt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer feinen Nussigkeit und einem Hauch von Vanille. Mit einem großartigen Alterungspotential verspricht dieser Wein, sich über die nächsten Jahre weiter zu entfalten und seine Komplexität zu steigern.

Vinifikation
Der Weinberg Sous le Puits liegt in der berühmten Region Puligny-Montrachet und profitiert von einem einzigartigen Terroir, das kalk- und lehmhaltige Böden mit optimaler Sonneneinstrahlung verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Die Gärung findet in Eichenfässern statt, um dem Wein zusätzliche Struktur und Aromatik zu verleihen. Anschließend reift der Wein für etwa 12 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser exklusive Weißwein harmoniert perfekt mit delikaten Meeresfrüchten, gebratenem Huhn und cremigen Käsesorten. Idealerweise serviert man ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann aber helfen, die Komplexität des Weins schneller zu offenbaren.

Produzent
Das Weingut Balland-Curtet hat sich zu einem bedeutenden Akteur in der Region Puligny-Montrachet entwickelt, mit einer Geschichte, die Tradition und Innovation vereint. Bekannt für ihre Liebe zum Detail und nachhaltigen Anbaumethoden, haben sie sich einen Namen gemacht durch die Herstellung hochwertiger Weine, die regelmäßig Auszeichnungen und Anerkennung in der Weinwelt erhalten.

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