2021 Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen Grand Cru

Bürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.

Die Deidesheimer Parzelle umfasst 5 Hektar, unser Anteil beträgt 0,7 Hektar. Der Name der Parzelle bezieht sich auf einen ehemaligen Kalkofen, der dort existierte. Sie liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Ausläufer der Middenhaardt. Der Boden aus Lehm und Kalkschotter verleiht dem Wein sowohl Fülle als auch Alterungspotential.

FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse

ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF

Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. LESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS

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