2021 Marthe Henry, St-Romain Perriere

Der 2021 Marthe Henry St-Romain Perrière steht für die kühle, präzise Seite des Burgunds: ein Weißwein mit Spannung, mineralischer Energie und bemerkenswerter Klarheit. Seine hoch gelegenen Lagen verleihen ihm eine fast elektrische Frische, während die behutsame, minimalinvasive Arbeit im Keller für pure Ausdruckskraft und Eleganz sorgt. St-Romain zählt seit Langem zu den spannendsten Appellationen der Côte de Beaune für charismatische, terroirgeprägte Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar, mit einem feinen, zurückhaltenden Schimmer. In der Nase verbinden sich weißer Pfirsich, feuchte Steinnoten und eine markante Feuerstein-Ader, die dem Bouquet Tiefe und Präzision gibt. Am Gaumen wirkt der 2021er straff, lebendig und konzentriert, mit saftiger Steinfrucht, saliner Mineralität und einer lang anhaltenden, vibrierenden Säure. Der Ausbau setzt auf Frische und Reinheit statt auf Schwere, wodurch der Wein bereits jetzt viel Trinkfluss besitzt, aber auch von weiterer Flaschenreife profitieren kann. In den nächsten Jahren dürfte er an Komplexität und Fülle gewinnen.

Vinifikation
Die Reben für diesen St-Romain stammen aus hochgelegenen, kühlen Parzellen mit kalk- und steinreichem Boden, die den Wein mit Spannung und ausgeprägter Mineralität prägen. Gelesen wird in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt mit möglichst wenig Eingriff, um die Frische des Jahrgangs und die klare Herkunft des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel, Ziegenkäse oder feinen Gerichten mit Pilzen und frischen Kräutern. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Atmenlassen im Glas reicht meist aus, ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flasche aber helfen, die mineralische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Marthe Henry steht für eine moderne, terroirbetonte Interpretation Burgunds, bei der Herkunft und Präzision klar im Vordergrund stehen. Mit dem Fokus auf kühle Lagen und schonende Kellerarbeit gewinnt der Betrieb zunehmend an Aufmerksamkeit unter Liebhabern charakterstarker Weißweine aus der Côte de Beaune. Besonders die klare Stilistik und die konsequente Qualität machen Marthe Henry zu einem spannenden Namen in der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.