2021 Montaribaldi Starderi Barbaresco

Der Barbaresco DOCG Starderi ist ein Rotwein, der etwa 24 Monate lang, teilweise in Eichenfässern, gereift ist und aus Nebbiolo-Trauben aus dem DOCG-Gebiet (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) von Barbaresco hergestellt wird. Der Barbaresco DOCG Starderi ist ein wichtiger, langlebiger, eleganter Wein. Montaribaldi besitzt einige Parzellen in einigen berühmten Weinbergen wie dem Rio Sordo und jetzt auch im Starderi. Hier werden die Spitzenmodelle Barberscos hergestellt. Der Weinberg Starderi liegt in der Gemeinde Neive und ist natürlich ein 100-Nebbiolo-Weinberg auf einer Höhe von 220 Metern über dem Meeresspiegel mit Südausrichtung. Der Boden dieses schönen (kleinen) Weinbergs besteht aus einer Schicht graublauer Mergel (mehr und weniger sandig) und ist sehr kalkhaltig und wurde 1985 gepflanzt
Nebbiolo ist eine spät reifende Rebsorte. Sie muss zwischen Ende September und den ersten fünfzehn Tagen im Oktober geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben entrappt und gepresst. Anschließend kommen sie in temperaturgeregelte Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung und Mazeration stattfinden. Dies dauert mindestens eine Woche bei einer Temperatur von 28-32 °C. Nach dem Dekantieren und Einschenken bleibt der Wein mindestens zwei Monate lang in Kontakt mit seiner Hefe (Temperatur 20-22 °C), während er die malolaktische Gärung abschließt. Jetzt ist der Wein bereit, mit der 24-monatigen Reifung zu beginnen, die teilweise in neuen und gebrauchten Barriques (225 L) erfolgt. Schließlich wird der Barbaresco DOCG Starderi 2 Jahre nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und ist nach einigen Monaten Lagerung in unserem Keller bereit für den Verkauf.

Im Glas ist der Montaribaldi Starderi granatrot mit reichen Aromen in der Nase, Veilchentönen und Aromen von Kakao, Vanille und Tabak aus der Holzreifung; Im Mund ist der Starderi voll und anhaltend. Die Tannine sind streng, aber weder bitter noch adstringierend und der Wein hat neben Fruchtigkeit auch schöne Frische und das macht diesen Barbersco Starderi sehr elegant und harmonisch und verspricht ein langes Leben, in dem die strengen Tannine unter dem Einfluss der typischen Nebbiolo-Säuren fantastisch verschmelzen werden. Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren und wir trinken diesen Wein gerne in einem großen, geräumigen Weinglas (Burgundertyp). Montaribaldi besitzt ein kleines, aber sehr schönes exklusives Grundstück im berühmten Starderi-Weinberg und teilt diesen Weinberg unter anderem mit la Spinetta und Traversa Giuseppe.

FAKT : In der Registerkarte: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und verfügen über ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.

BAROLO GEGEN BARBERESCO

Piemont – Synonym für Trüffel, Risotto und natürlich köstliche Weine! – gilt als eine der besten Weinregionen Italiens. Die örtlichen Bedingungen in Bezug auf Gelände, Boden und Wetter bringen einige fantastische Weine hervor. Was die Rotweine betrifft, sind die Barolos und Barbarescos weltberühmte, kräftige, lagerfähige Weine. Obwohl Barolo und Barbaresco aus derselben Traube, Nebbiolo, hergestellt und in benachbarten Regionen im Umkreis von 10 Meilen voneinander produziert werden, weisen die Weine von Barbaresco und Barolo einige deutliche Unterschiede auf.

Das Barbaresco-Gebiet liegt südlich des Flusses Tanaro und hat aufgrund seiner Lage eine etwas höhere Durchschnittstemperatur, wodurch die Nebbiolo-Trauben etwas früher reifen als im Barolo-Gebiet. Die Tannine in einem jungen Barbaresco sind oft nicht so hart wie in Barolo und gemäß den DOCG-Regeln darf Barbaresco ein Jahr früher auf den Markt gebracht werden als Barolo. Der deutlichste Unterschied zwischen den beiden Weinen besteht darin, dass die Tannine des Barbaresco dazu neigen, schneller weicher zu werden, wodurch der Wein in jüngerem Alter zugänglicher ist als Barolo. Das Barbaresco-Gebiet ist kleiner als das Barolo-Gebiet und seine jährliche Produktion beträgt etwa 35 % der Barolo-Produktion. Dies bedeutet, dass Barbaresco auf dem Markt nicht so weit verbreitet ist.

FAKT: Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

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