2021 One Chain Vineyards The Wrong Un' Shiraz Cabernet

One Chain Vineyards ist ein wunderschöner Boutique-Weinproduzent aus Australien, der Qualität vor Quantität bevorzugt. Für diese Qualität werden die besten Trauben aus den renommierten Weinregionen in Südaustralien verwendet. One Chain Vineyards wird wie Thistledown von Peter Leske, Giles Cooke MW und Fergal Tynan MW geleitet. One Chain arbeitet mit Winzern zusammen, um Früchte aus einigen der etabliertesten Regionen im Südosten Australiens zu beziehen. Jeder Wein hat eine großartige Sortendefinition, kombiniert mit unserer charakteristischen Lebendigkeit und Frische. Dies sind Weine, die sofort genießbar sind und dennoch authentische Ausdrücke der Sorte und des Ortes darstellen. Die Weine sind von der Liebe zum australischen Nationalsport inspiriert. Tatsächlich ist der Name One Chain die imperiale Maßeinheit für 22 Yards oder die Länge eines Cricketfeldes. Sie müssen jedoch kein Experte des Spiels sein, um vom dezenten, eleganten Stil des Chardonnay und den leuchtend roten Früchten und der subtilen Eiche des Shiraz Cabernet beeindruckt zu sein.

The Wrong Un (Shiraz-Cabernet) ist ein Cricket-Begriff und ist ein gesponnener Wurf vom Bein. Die Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Trauben werden in der Kühle der Nacht von Weinbergen im Südosten Australiens geerntet. Die Trauben werden entrappt und in statischen und rotierenden Gärbottichen gepresst und etwa sieben bis zehn Tage lang auf der Schale vergoren, bei Temperaturen zwischen 18 und 26 Grad. Die Reifung erfolgt zu 75 % in Edelstahl und zu 25 % in gebrauchten Eichenfässern. The One Chain Vineyards The Wrong Un ist ein reichhaltiges, ausgewogenes Beispiel der klassischen australischen Mischung. Üppige schwarze Früchte in Kombination mit Noten von Holzgewürzen, Lakritz und Cassis sorgen für einen köstlichen, samtigen Nachgeschmack. Wir kennen niemanden, dem dieser Wein nicht schmeckt. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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