
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
82,95 €/Stück
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Der 2021 Prinz Macrobrunn Großes Gewächs ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem renommierten Weingut Prinz in Deutschland. Dieser Wein zeigt eindrucksvoll die einzigartige Charakteristik der deutschen Rieslinge und verkörpert das hohe handwerkliche Geschick und die Hingabe, die Weingut Prinz für die Herstellung von Premiumweinen besitzt. Als Großes Gewächs steht er in der Spitze der deutschen Weinkultur.
Geschmacksprofil
Der Prinz Macrobrunn 2021 präsentiert sich mit einer klaren, leuchtend goldgelben Farbe, die die Reinheit und Frische dieses Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Duftspiel von reifen Zitrusfrüchten, knackigem Granny-Smith-Apfel und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einem eleganten mineralischen Unterton. Am Gaumen wird Ihnen eine beeindruckende Balance zwischen intensiver Frucht, lebendiger Säure und erdiger Mineralik geboten, die diesen Wein elegant und vielschichtig wirken lässt. Der Abgang ist langanhaltend und äußerst erfrischend, mit einer mineralischen Klarheit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit einer ausgezeichneten Reifepotenzial verspricht dieser Riesling, im Laufe der Jahre noch weitere Facetten zu entwickeln.
Vinifikation
Das Weingut Prinz liegt in einer der besten Weinregionen Deutschlands, wo das Terroir von steilen Schieferböden und einem milden Klima geprägt ist, das ideal für den Anbau von Riesling-Trauben ist. Die Trauben für den Macrobrunn Großes Gewächs werden selektiv von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. In der Vinifikation setzt das Weingut auf traditionelle Methoden und eine vorsichtige Handhabung im Keller. Der Wein reift anschließend im Holzfass, wo er seine Komplexität und Geschmeidigkeit weiterentwickelt.
Essen & Servieren
Der 2021 Prinz Macrobrunn eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen, leichten Gerichten wie gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder einer edlen Poularde. Er sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine frische Aromatik optimal ins Glas zu bringen. Eine kurze Belüftung in der Karaffe kann die Aromen zusätzlich zur Entfaltung bringen.
Produzent
Weingut Prinz hat sich als eines der führenden Weingüter in der Region etabliert. Mit einer Geschichte, die sich über Generationen erstreckt, hat das Weingut sich einen Namen für die Herstellung überzeugender Rieslinge gemacht, die regelmäßig höchste Auszeichnungen und Anerkennung in der Weinwelt erhalten. Ihre besondere hingebungsvolle Weinarbeit und Öko-Bewirtschaftung sorgt für authentische Weine mit Charakter.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Prinz |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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