2021 Quinta Casal das Freiras Reserva Tinto

Der Reserva ist das Spitzenmodell von Casal das Freiras und wird nur in den guten Jahren hergestellt. Jedes Jahr muss die Appellation Tejo den Wein prüfen, bevor er als Reserva bezeichnet werden kann. Anders als in anderen Ländern (und Regionen) wird in Tejo jeder Jahrgang erneut geprüft und beurteilt, ob der geschützte Titel Reserva für einen Jahrgang vergeben wird.

Der Casal das Freiras ist eine Mischung aus den typischen portugiesischen Tejo-Trauben, Tempranillo (Aragonez), Trincadeira, ergänzt mit Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, mit einer ersten Auswahl im Weinberg. Die Trauben werden vollständig entstielt und leicht zerkleinert. Der Wein gärt in algerischen Amphoren, gefolgt von einer längeren Mazerationszeit, um bei kontrollierter Temperatur und häufigem Mischen des Mosts eine perfekte Farbe, Struktur und Tannine zu erhalten. Der Wein reift dann teilweise in französischen Eichenfässern und in Amphoren und wird auch 6 Monate lang in der Flasche gereift

Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Wein mit einer intensiven granatroten Farbe. Der Wein ist sehr harmonisch und elegant mit einer seidigen Mundstruktur und raffinierten Tanninen. Schöne Noten von Kräutern, etwas Zedernholz und reifen roten Früchten. Er endet mit einem langen und verführerischen Nachgeschmack. Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wozu die Menschen in Portugal fähig sind, denn für diese Art von Qualitätswein zahlen Sie garantiert das Doppelte, wenn es sich um einen französischen oder italienischen Wein handelt. Eleganz mit einem großen E.

Quinta Casal das Freiras liegt im Tejo nordöstlich von Lissabon, im Herzen Portugals. Die Region Tejo ist sehr fruchtbar, was teilweise an ihrer Lage am Fluss liegt. Die Gegend ist vor allem für ihre Weinberge, Olivenbäume, Wälder, die berühmten Lusitano-Pferde und Stierkämpfe bekannt. Die Gegend ist wunderschön und authentisch mit einer abwechslungsreichen Landschaft und wunderschönen historischen Städten wie Tomar, Constancia, Santarém und Golega.

Mit dem Fokus auf Qualität und Ausgewogenheit erfreuen sich Tejo-Weine seit einigen Jahren wachsender Beliebtheit. Qualität und Erschwinglichkeit gehen hier noch immer Hand in Hand. Casal das Freiras ist eines der Top-Weinunternehmen in der Tejo-Region und wenn Sie hier in die besseren Restaurants gehen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie auf der Weinkarte auf Weine von Casal das Freiras stoßen.

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