2021 Weingut Pfaffl Hommage Grüner Veltliner Reserve

1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentümer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien in der Region Weinviertel – Niederösterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl-Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten österreichischen Produzenten 2022 gekürt. Anfang dieses Jahres erhielten sie die gleiche Auszeichnung von Mundus Vini. Bei Parker (The Wine Advocate) gehören sie mit ihrem gesamten Sortiment zu den Produzenten mit der höchsten Punktzahl.

Der Hommage ist Pfaffls (und vielleicht Österreichs) bester Grüner Veltliner aus der DAC Wienviertel Reserve. Hier steckt das ganze Weinwissen von Roman und Adelheids Vater drin. Nicht nur der Wein, auch das Etikett trägt deutlich seine Handschrift. Es ist seine persönliche Hommage an den Grünen Veltliner und seine Karriere als Winzer. Dafür wurden nur die besten Trauben aus uralten Weingärten im Großebersdorfer Kirchenberg und teilweise aus einer Selektion der Lage Haidviertel verwendet, denn sie verleihen diesem Wein die richtige Frische. Die spontane Gärung in Akazienholzfässern und die lange Lagerung auf der Hefe (sur lie) tragen dazu bei, dass der HOMMAGE ohne Zweifel der größte Veltliner von Pffafl ist

„Mehr Veltliner geht nicht.“ Wirtshausführer 2022 zur GV HOMMAGE 2020

"Eine Naturgewalt. Die Essenz des Grünen Veltliners. (...) Ein außergewöhnlicher Wein mit enormer Lagerfähigkeit für viele Jahre. Ein Wein, der die Kraft der Erde ausstrahlt." Adolf Schmid, facebook über GV HOMMAGE 2019

„Der Wein ist aromatisch und kraftvoll und offenbart viel Salzigkeit und mineralische Finesse. Sehr vielversprechend.“ Wine Advocate Stephan Reinhardt, conqueredparker.com über GM HOMMAGE 2015

„Komplex, pflegend und zutiefst befriedigend, Fülle und Frische in Harmonie.“
Julia Harding MW, JancisRobinson.com bei GV HOMAGE 2014

„Roman Pfaffl ist mit der ‚Hommage‘ eine wunderbare Hommage an den Grünen Veltliner gelungen.“ Ursula Geiger, VINUM-Redakteurin in Zürich, in VINUM, Dezember 2015 zur GM HOMMAGE 2014

FAKT: Unter dem Reiter Anhang finden Sie das offizielle Factsheet zum Wein. Dieses senden wir Ihnen automatisch bei Ihrer Weinbestellung zu.

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