2022 Beaujolais Blanc Chardonnay, Château Cambon

Ein reiner und lebendiger Ausdruck von Chardonnay mit hellen, frischen Aromen und Noten von Limette und weißen Blüten. Der Wein wird hauptsächlich in Stahltanks hergestellt und nur 20 % des Weins reifen in alten Fässern, was den Wein lediglich abrundet, ohne offensichtliche cremige oder Vanillenoten hinzuzufügen.

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Château Cambon zusammen . Château Cambon, an der Grenze zwischen den beiden südlichsten Grand Crus des Beaujolais, Morgon und Brouilly, gelegen, begann als Projekt zweier Pioniere des Naturweins: des verstorbenen Marcel Lapierre und Jean-Claude Chanudet. In den 1990er Jahren übernahmen sie das Schloss mit 19 Hektar auf drei verschiedenen Grundstücken, die ursprünglich 1914 bepflanzt wurden und eine Zusammensetzung aus Granit, sandigem Kalkstein und Lehm hatten. Im Laufe der Jahre wurden die Pflanzungen erweitert, sodass sie mit den unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen die Harmonie und Vielfalt des Ortes vermitteln konnten. Ihre Leidenschaft war die Herstellung natürlicher Weine, die das Terroir zum Ausdruck bringen und frisch und angenehm sind, und sie trugen dazu bei, der Welt zu zeigen, dass Beaujolais viel mehr zu bieten hat als „Nouveau“.

Tatsächlich wird Marcel Lapierre oft als Vater der Naturweine und seit den 1980er Jahren als treibende Kraft im Naturweinbereich beschrieben. Er war einer der ersten, der sich mit Biodynamik, wilden Hefen und minimalem Schwefeleinsatz beschäftigte, und seine Arbeit hat eine Generation von Winzern inspiriert. Marcel erweckte die Beaujolais-Weine zu neuem Leben und seine Weine wurden zu einem unbestrittenen Maßstab für Beaujolais.

Nach dem Tod von Marcel Lapierre führte Jean-Claude Chanudet das Weingut zusammen mit Marcels Frau Marie Lapierre mehrere Jahre lang weiter. Anfang der 2020er Jahre beschlossen sie, Château Cambon zu verkaufen, und nun ist es der ehemalige Winzer Alexandre Iwasuila, der das Château weiterführt. Er folgt der gleichen respektvollen Philosophie des Weinguts auf dem Feld und im Keller. Bei den Trauben handelt es sich um Gamay, vinifiziert durch „Mazeration Carbonique“ (Kohlensäuremazeration), sowie Chardonnay. Die Trauben werden von Hand geerntet, im Keller wird ausschließlich Naturhefe verwendet und die Weine dürfen lange in den 200 Jahre alten Großfässern reifen.

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