2022 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac Magnum

Der 2022 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac in der Magnumflasche vereint klassische Pauillac-Power mit der Eleganz des modernen Bordeaux-Stils. In diesem Jahrgang zeigt sich der Wein besonders konzentriert, zugleich aber bemerkenswert präzise und fein strukturiert – ideal für Kenner, die große Bordeaux im Reifekeller schätzen. Als 1855 als Cinquième Grand Cru Classé klassifiziertes Gut bietet Clerc Milon ein beeindruckendes Preis‑Genuss‑Verhältnis innerhalb der Spitzengüter von Pauillac.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er tief dunkelrubin bis fast violett, mit dichter, jugendlicher Farbe und leichtem Purpurschimmer am Rand – ein klarer Hinweis auf Konzentration und Jugend. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, unterlegt von feinen Noten von Zedernholz, Graphit, Tabakblatt und einem Hauch Veilchen. Subtile Anklänge von Kakao, Mokka und süßen Gewürzen deuten auf den Ausbau im Barrique hin, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und doch geschliffen, mit reifer, fester Tanninstruktur und einer saftigen, gut eingebundenen Säure. Schwarze Beerenfrucht, Cassis und Pflaume stehen im Vordergrund, begleitet von Mineralität, Zigarrenkiste, feinem Holz und einer leicht salzigen, grafitartigen Note, wie man sie bei den besten Pauillacs findet. Das Finale ist lang, präzise und bereits erstaunlich harmonisch, aber klar auf Lagerung ausgelegt. In der Magnum besitzt dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mindestens 15–25 Jahren, mit dem Versprechen, zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Clerc Milon liegen in unmittelbarer Nachbarschaft zu einigen der berühmtesten Lagen Pauillacs, auf klassischem, tiefgründigem Kies- und Geröllboden über kalkhaltigem Untergrund – ein Terroir, das besonders der Cabernet Sauvignon‑Traube zugutekommt. Die Cuvée basiert typischerweise auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und etwas Carmenère, was dem Wein seine Struktur, Finesse und aromatische Vielschichtigkeit verleiht. Die Trauben werden selektiv, überwiegend per Hand gelesen und streng aussortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden. Anschließend reift der Wein für rund ein Jahr in französischen Eichenbarriques (ein signifikanter Anteil davon neu), wodurch sich Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit weiter verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der 2022 Château Clerc Milon Magnum ist ein klassischer Speisenbegleiter zu kräftigen, aromatischen Gerichten: perfekt zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet oder Entrecôte, kurzgebratenem Wild, geschmortem Rind (z.B. Rinderschmorbraten oder Daube) sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego. Ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Gerade in der Jugend empfiehlt sich das Karaffieren für 1–2 Stunden, um die Tannine zu öffnen und das Bouquet voll zu entfalten; mit zunehmender Flaschenreife reichen kürzere Belüftungszeiten, insbesondere bei der großformatigen Magnum, die den Wein langsamer reifen lässt.

Produzent
Château Clerc Milon befindet sich in Pauillac im Médoc und gehört seit 1970 zur Familie Rothschild (Baron Philippe de Rothschild), die das Gut grundlegend modernisiert und qualitativ stark nach oben geführt hat. Das Weingut wurde 1855 als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft und ist heute fest als einer der zuverlässigen „Geheimtipps“ unter den Pauillac‑Klassifizierten etabliert. Auf vergleichsweise kompakter, aber erstklassiger Rebfläche in unmittelbarer Nähe zu Mouton Rothschild und Lafite Rothschild vereint Clerc Milon die typischen Pauillac-Merkmale – Struktur, Dichte, Cassis und Zedernholznoten – mit einer zunehmend feineren, präzisen Stilistik. In den letzten Jahrzehnten hat das Château sich durch stetige Qualitätssteigerung, Investitionen in Kellertechnik und sorgfältige Weinbergsarbeit einen hervorragenden Ruf unter Bordeaux-Liebhabern weltweit erarbeitet.

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