
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
245,00 €/Stück
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Der 2022 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion ist ein wahrhaft bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Weinregion Pessac-Léognan, Frankreich. Als Zweitwein von Château Haut-Brion bietet er Zugang zur Exzellenz eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Er hat sich einen Platz als begehrte Option für Sammler und Weinkenner erarbeitet, die das Terroir dieser prestigeträchtigen Region schätzen.
Geschmacksprofil
Visuell beeindruckt dieser Wein mit einer tief rubinroten Farbe, die durch einen leichten violetten Schimmer ergänzt wird. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und subtilen Noten von Zigarrenkiste und Graphit, die den klassischen Stil von Château Haut-Brion verkörpern. Am Gaumen zeigt sich der Le Clarence de Haut-Brion mit einer beeindruckenden Struktur, die von reifen Tanninen und einer hervorragenden Balance geprägt wird. Die Aromen von dunklen Früchten verschmelzen harmonisch mit Nuancen von Leder, Zeder und einem Hauch von Mokka. Das Finale ist langanhaltend und vielschichtig, mit einer bemerkenswerten Frische, die seine weitere Lagerfähigkeit unterstreicht. Der Wein besitzt ein hohes Alterungspotential, das ihn über die nächsten zwei Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln lassen könnte.
Vinifikation
Die einzigartigen Eigenschaften des Pessac-Léognan Terroirs spiegeln sich in jedem Tropfen dieses Weins wider, geprägt von den kies- und tonhaltigen Böden, die für hervorragende Entwässerung und mineralische Nuancen sorgen. Die Ernte erfolgt manuell, um die Qualität jeder Traube sicherzustellen. Die Vinifizierung findet in modernen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, bevor der Wein zur Reife in französische Eichenfässer überführt wird, was ihm seine typische Komplexität und Tiefe verleiht.
Essen & Servieren
Der 2022 Le Clarence de Haut-Brion wird ideal mit einem herzhaften Entrecôte oder Lammkarree mit Kräuterkruste harmonieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Wir empfehlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.
Produzent
Château Haut-Brion ist ein historisches Anwesen mit einer reichen Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Es gilt als eines der fünf Premier Crus von Bordeaux und hat eine entscheidende Rolle in der Etablierung der Region als eine der besten Weinanbaugebiete der Welt gespielt. Mit seinen bahnbrechenden Weinen und der unermüdlichen Hingabe zur Qualität hat sich Château Haut-Brion einen unvergleichlichen Ruf in der internationalen Weinszene aufgebaut.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Haut Brion |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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