2022 Château Montrose La Dame de Montrose Saint-Estèphe Jeroboam (3 liter)

La Dame de Montrose 2022 ist der elegante Zweitwein des berühmten Château Montrose und zeigt Saint-Estèphe von seiner zugänglichen, raffinierten Seite. In der seltenen Jeroboam-Flasche (3 Liter) vereint er Präsenz, Reifepotenzial und ein beeindruckendes Auftrittsformat – ideal für festliche Runden und ambitionelle Sammler. Der Jahrgang 2022 in Bordeaux gilt als kraftvoll, sonnengereift und dennoch bemerkenswert frisch – Eigenschaften, die sich in diesem Wein in einer besonders harmonischen Form widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich La Dame de Montrose 2022 tief rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und glänzend – ein klarer Hinweis auf Konzentration und Jugend. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, begleitet von Veilchen, einem Hauch Grafit und fein eingebundenen Noten von Zedernholz, Tabak und süßen Gewürzen aus dem Barrique. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, aber geschliffen: reife, saftige Frucht trifft auf die typisch feste, doch polierte Tanninstruktur von Saint-Estèphe. Noten von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und etwas Lakritz klingen im langen, präzisen Finale nach. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, sodass der Wein trotz seiner Jugend bereits viel Trinkfreude bereitet. In der Jeroboam-Klasse reift La Dame de Montrose langsamer und harmonischer; bei guter Lagerung kann er sich über 12–15 Jahre – und darüber hinaus – positiv weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für La Dame de Montrose stammen von den kies- und steinreichen Terrassen von Saint-Estèphe, die auf einem Untergrund aus Lehm und Kalk liegen – ein Terroir, das für strukturierte, langlebige Weine mit kühler Aromatik bekannt ist. Die Weinberge von Château Montrose werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, inklusive strenger Ertragsbegrenzung und überwiegend manueller Lese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektieren. La Dame de Montrose wird in der Regel aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc komponiert; jeder Rebsorten- und Parzellenanteil wird separat vinifiziert. Gärung und Mazeration erfolgen temperaturkontrolliert, gefolgt von einem Ausbau in französischen Eichenfässern (zum Teil Zweit- und Drittbelegung), um Struktur, Komplexität und Finesse zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Saint-Estèphe ist ein idealer Begleiter zu klassischer französischer Küche und aromenreichen Fleischgerichten: Entrecôte oder Côte de Boeuf vom Grill, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Kalbsbäckchen oder ein Wildragout harmonieren besonders gut mit seiner Struktur und Würze. Auch reife, aber nicht zu kräftige Hartkäse wie Comté oder Gruyère passen ausgezeichnet. Servieren Sie La Dame de Montrose 2022 Jeroboam bei etwa 16–18 °C, idealerweise nach 1–2 Stunden in einer Karaffe, um die jungen Tannine zu öffnen und das Aromenspektrum voll zur Geltung zu bringen. In der Großflasche empfiehlt es sich, rechtzeitig zu dekantieren, damit sich die Komplexität des Weins vollständig entfalten kann.

Produzent
Château Montrose zählt zu den großen Ikonen des Médoc und ist seit der Klassifikation von 1855 als Deuxième Grand Cru Classé anerkannt. Das Gut liegt direkt an der Gironde in Saint-Estèphe und profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima und einer der besten Lagen der Appellation. Seit dem 19. Jahrhundert ist Montrose für kraftvolle, langlebige Cabernet-Sauvignon-dominierte Weine bekannt, die zu den beständigsten und gesuchtesten Klassikern des linken Ufers zählen. La Dame de Montrose, der Zweitwein des Hauses, wurde eingeführt, um einen zugänglicheren, früher trinkreifen Ausdruck des Terroirs zu bieten, ohne Kompromisse bei Herkunft und Qualität einzugehen – und hat sich längst als eigenständiger Maßstab für hochwertigen Saint-Estèphe etabliert.

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