2022 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils i trækasse

Ein reichhaltiger und intensiver Wein mit einer starken Persönlichkeit, dessen Aroma einen Hauch von Früchten und Röstnoten aufweist, der sich mit den mineralischen Noten vermischt, für die diese Appellation bekannt ist. Es kommt auf den langen Geschmack zurück. Es kann 7-10 Jahre und länger gelagert werden.

Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. Der Wein reift 12–13 Monate und erhält je nach Jahrgang bis zu 15 % neues Eichenholz. Corton Charlemagne ist der weiße Teil des ansonsten roten Grand-Cru-Gebiets Corton, das an der nördlichsten Côte de Beaune liegt. Karl der Große war ein alter französischer König, der die Weine aus Corton sehr liebte. Damals wurde es nur mit roten Trauben bepflanzt, aber Karl der Große ließ den nach Süden ausgerichteten Teil mit Chardonnay bepflanzen, damit er Wein produzieren konnte, der seinen Bart nicht verfärbte ... Trotzdem bringt das Feld heute einige der besten Weißweine überhaupt hervor von Burgund! Bouchard ist mit seinen 3,65 Hektar der drittgrößte Eigentümer von Corton-Charlemagne.

Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père & Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.

1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.

Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.

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