2022 Corton Le Rognet Grand Cru, Domaine Quentin Jeannot

Einer der großartigen Grands Crus der Bourgogne! Ein Corton mit unglaublichem Aroma, Komplexität, Tiefe und Finesse. Solide und üppig mit großer Fruchtigkeit, Tiefe und einer leicht würzigen Note. Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren, die in Kreide und Lehm wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vor der schonenden Pressung vollständig entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks und die malolaktische Gärung in Eichenfässern. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Der Wein reift 12 Monate lang auf den Heferückständen und wird vor der Abfüllung umgefüllt und leicht gefiltert. Pro Jahr werden nur 300 Flaschen hergestellt.

Le Rognet ist ein Lieu-dit von Corton Grand Cru in der Gemeinde Ladoix-Serrigny. Das 11,6 Hektar große Feld liegt an den Osthängen des Montagne de Corton-Hangs mit Blick auf das Dorf Ladoix-Serrigny. Sein östlicher Rand bildet die Gemeindegrenze von Aloxe-Corton. Auf dem Gelände gibt es einen ummauerten Abschnitt namens Clos Rognet, der manchmal auf Etiketten erwähnt wird.

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot zusammen. Domaine Quentin Jeannot ist ein jüngeres Weingut, das 1999 in Meursault von Valérie und Philippe Jeannot gegründet wurde, die heute 9 Hektar an der Côte de Beaune von Maranges bis Santenay, Meursault und Pommard besitzen.

Sohn Quentin arbeitet seit Abschluss seiner Weinausbildung im Jahr 2014 Seite an Seite mit seinen Eltern und die Weine werden nun unter seinem Namen verkauft. Das Weingut stellt eine schöne Auswahl an Weinen mit internationaler Ausstrahlung her – sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Familie legt bei der Arbeit Wert auf Details, um elegante Weine mit unübertroffener Präzision und höchster Qualität herzustellen. Alle Arbeiten werden von Hand erledigt: sowohl die regelmäßige Weinlese als auch die Grünernte sowie das Auslichten der Reben. Sie arbeiten mit geringen Erträgen, um eine hohe Qualität der verbleibenden Trauben zu gewährleisten, die gleichzeitig eine lange Haltbarkeit der Weine gewährleistet.

Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das einzigartige Terroir in den Weinen widerzuspiegeln. Alle Trauben, sowohl rote als auch weiße, werden entrappt und bei niedriger Temperatur vinifiziert. Die Weine reifen zwischen 9 und 18 Monaten im Keller. Die Arbeiten erfolgen nach ökologischen Grundsätzen, das Haus ist jedoch nicht zertifiziert.

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