2022 Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Le Clos Goillotte Monopole

Der 2022 Vosne-Romanée Le Clos Goillotte Monopole von Domaine Prieuré Roch stammt aus einer außergewöhnlichen, ausschließlich dem Weingut vorbehaltenen Parzelle im Herzen der Côte de Nuits. Dieser rare Burgunder verbindet die seidige Eleganz von Vosne-Romanée mit der unverwechselbar naturbetonten Handschrift eines der eigenwilligsten Erzeuger der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Waldbeeren, dunklen Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Nuancen, Gewürze, Unterholz und eine dezente erdige Würze. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir präzise, geschmeidig und zugleich bemerkenswert tiefgründig. Feinkörnige Tannine, lebendige Säure und eine konzentrierte Frucht tragen zu einem langen, eleganten Finale bei. Der Jahrgang 2022 besitzt bereits Charme und Trinkfluss, bietet jedoch auch ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Le Clos Goillotte ist eine kleine Monopollage in Vosne-Romanée, deren kalk- und mergelgeprägte Böden ideale Voraussetzungen für fein strukturierte, aromatisch komplexe Pinot-Noir-Weine schaffen. Domaine Prieuré Roch arbeitet nach naturnahen beziehungsweise biodynamisch geprägten Prinzipien und setzt auf möglichst schonende Eingriffe im Weinberg und Keller. Die Trauben werden traditionell mit einem hohen Anteil an Ganztrauben vergoren, bevor der Wein in französischen Holzfässern ausgebaut wird. Aufgrund der geringen Parzellengröße und der limitierten Produktion ist dieser Wein ausgesprochen rar.

Essen & Servieren
Servieren Sie ihn bei etwa 15–17 °C zu gebratener oder geschmorter Ente, Taubenbrust, Kalbsfilet, Wildgeflügel oder fein gewürzten Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Comté oder anderen herzhaften Hartkäsen ist er eine ausgezeichnete Wahl. In jungen Jahren empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren für etwa 30–60 Minuten; reife Flaschen sollten vorsichtig und möglichst kurz vor dem Servieren geöffnet werden.

Produzent
Domaine Prieuré Roch wurde 1988 von Henri-Frédéric Roch gegründet, der aus einer traditionsreichen Burgunderfamilie stammt und eng mit dem renommierten Domaine de la Romanée-Conti verbunden war. Das Weingut genießt in Burgund einen besonderen Ruf für charakterstarke, minimalistisch vinifizierte Pinot Noirs aus sehr kleinen Lagen. Die konsequente Orientierung an biologischen und biodynamischen Arbeitsweisen sowie die kompromisslos geringe Verfügbarkeit machen Prieuré Roch zu einem der gesuchtesten Namen der Côte de Nuits.

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