2022 Franz Keller Spätburgunder Eichberg Grosses Gewächs

Sehr schöner Pinot Noir (oder Spätburgunder) aus der deutschen Region Kaiserstuhl, die in der Weinregion Baden liegt. Produzent dieses Weines ist das authentische Weingut Franz Keller. Keller ist Spezialist für „Burgundersorten“, also die Pinots und Chardonnay. Besonders die Spätburgunder (manchmal auch Pinot Noir genannt, weil sie mit Klonen aus dem Burgund arbeiten) genießen international großes Ansehen. Letztes Jahr bezeichnete Magda van der Rijst ihn als ihren „Lieblingsproduzenten für Spätburgunder aus ganz Deutschland“, dieses Jahr wird Lars Daniëls bei der Verkostung „Große Gewächse“ in Wiesbaden wieder einen Wein von Keller auf seine Shortlist setzen.

Der Kaiserstuhl ist das wärmste und sonnigste Weinanbaugebiet Deutschlands und zeichnet sich durch vulkanische Böden aus, die mit fruchtbaren Lössablagerungen bedeckt sind und hervorragende Weinanbaubedingungen für die in Deutschland als Burgunder bezeichneten Sorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder bieten. Das Weingut Keller verfügt über wirklich wunderschön gelegene Weinberge, klicken Sie hier für eine Übersicht. Bei Keller werden nur die besten, sorgfältig ausgewählten Trauben aus den besten Weinbergen und Parzellen verwendet: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, „Im Leh“ und „Kähner“. Diese Weine reifen in ihren besten Fässern und haben alle einen einzigartigen Charakter, Potenzial und Finesse – wirklich einzigartige Grand Crus!

Dieser Grosses Gewächs Spätburgunder stammt aus der Lage Eichberg. Die in der unteren Hälfte dieser Lage gelegene Parzelle wurde 1994 von Fritz Keller ausschließlich mit Pinot Noir-Klonen aus dem Burgund bepflanzt. Diese Lage hat einen Tephritboden und liegt im Süden, teilweise Südosten und Südwesten, ist eine der wärmsten Lagen des Weingutes. Der dunkle Vulkanboden führt zu einem markanten, eher maskulinen Pinot Noir, der kraftvoll und animalisch ist, mit Noten von Teer und zunehmender Reife.

Der Wein reifte 18 Monate in Barriquefässern (35 % neues Eichenholz) und hat tolle Aromen von schönen dunklen Kirschen und Kräutern. Dieser Eichberg Pinot Noir ist viel maskuliner als beispielsweise der Kirchberg und die anderen Weinberge. Eiche ist vorhanden, aber trotz seiner Jugend besonders in diesem Moment noch angenehm. Kraftvoller Wein mit feinen Tanninen und einem langen, konzentrierten Abgang. Kann noch einige Jahre gelagert werden, was dieses Kraftpaket nur noch schöner macht.

Der Wein passt sehr gut zu einem schönen Abendessen mit beispielsweise gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, mit kräftigen, würzigen Saucen und auch köstlich zu einer Käseplatte mit beispielsweise Epoisses-Käse.

FAKT: Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

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