2022 Hahn Estate Chardonnay

Hahn Estate – die Cool-Climate-Weine aus Monterey County – Kalifornien Dieser wunderschöne und außergewöhnlich gehaltvolle Chardonnay vom Weingut Hahn hat üppige Aromen von tropischen Früchten, Aprikosen und Karamell. Der Wein ist sehr fundiert mit frischen Säuren (Granny Smith-Apfel und Zitrusfrüchte) und wird von ausgewogenen Holztönen unterstützt. Ein reiner, fester, gehaltvoller Wein aus 100 % sorgfältig handverlesenen Chardonnay-Trauben.

Die Reben für diesen Hahn Chardonnay wachsen am Fuße der Santa Lucia Highlands auf kieselhaltigen Schwemmböden. Der berühmte Nebel in Kombination mit der Meeresbrise in dieser Gegend bieten hervorragende Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben. Dadurch werden die Weine intensiver, geschmackvoller, tiefer und strukturierter. Hahn Winery verwendet moderne, temperaturkontrollierte Weinbereitungstechniken und lässt den Wein in französischer Eiche reifen.

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu kalten Vorspeisen, hellem Fleisch und Geflügel, Pasta und Fischgerichten wie gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräuterbutter, pochiertem Heilbutt oder gebratener Seezunge. Auch köstlich zu einem Caesar-Salat.

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