2022 Mâcon Uchizy, Meurgey-Croses

Frischer, fruchtiger und mineralischer Chardonnay aus Südburgund. Die Trauben stammen von nach Süden/Südosten ausgerichteten Feldern mit Lehm und Kalk. Der Wein gärt und reift in großen Tanks, um Frucht und Frische zu bewahren. Zur Abrundung erfolgte die malolaktische Gärung.

Uchizy ist eine der 43 Städte, die Mâcon Villages oder Mâcon gefolgt vom Stadtnamen erstellen können. Uchizy liegt im nördlichen Teil von Mâcon und die Weine von hier sind für ihren aromatischen Ausdruck und ihre Mineralität bekannt. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise, passt aber auch zu leichteren Gerichten mit weißem Fisch, weißem Fleisch und einem Stück Ziegenkäse.

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2018 mit Pierre Meurgey zusammen. Pierre Meurgey ist die 4. Generation einer leidenschaftlichen Weinfamilie aus Burgund. Seit 1990 stellt er unter eigenem Namen Wein her und hilft gleichzeitig im Clos de la Chapelle in Volnay. Ab 2013 hat er eine neue Produktion von Weißweinen unter dem Namen Meurgey-Croses in Mâconnais begonnen, wo seine Mutter geboren wurde und sich das Zuhause ihrer Familie befindet.

Diese Weine spiegeln die Bedeutung des Terroirs wider, die er in all seinen Weinen zum Ausdruck bringen möchte. Die Trauben stammen von den Nachbarn der Familie, die sie seit Jahrzehnten kennt, aber immer nur von einem Winzer pro Weinberg. Appellation, die er produziert. Dadurch ist sichergestellt, dass er den Zeitpunkt der Ernte und den Transport zum modernen Weingut in Mâcon kontrollieren kann. Die Rotweine, die er unter dem Namen Pierre Meurgey herstellt, stammen aus den Dörfern Pommard, Vosne-Romanée und Côte de Nuits. Diese werden unter Berücksichtigung jedes Terroirs in seinem Keller unter Château de Bligny-les-Beaune vinifiziert.

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