2022 Marsannay Clos du Roy Rouge, Jean Fournier

Der 2022 Marsannay Clos du Roy Rouge von Jean Fournier ist eine bemerkenswerte Kreation aus dem Herzen Burgunds, speziell aus den ersten 1.Cru-Lagen der Gemeinde. Diese Pinot Noir bietet ein eindrucksvolles Lagerungspotential und ist bekannt für seine komplexen Aromen, die von fruchtigen Himbeer- und Kirschnoten bis hin zu erdigen Tönen von Blutorange und Boden reichen.

Geschmacksprofil
Im Glas beeindruckt er mit einer klaren, rubinroten Farbe, die für den Pinot Noir fast schon die Quintessenz bildet. In der Nase verzaubert der Wein mit einem Bouquet von frischen Himbeeren, dunklen Kirschen und feinen Preiselbeeraromen, ergänzt durch Nuancen von Blutorange und einem Hauch von erdiger Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige, lebendige Fruchtigkeit, die von feinen, staubigen Tanninen unterstützt wird. Der lange, mineralische Abgang, der mit einem leicht salzigen Finish überrascht, macht diesen Wein zu einer Entdeckung, die in den nächsten Jahren mit etwas Kellerzeit noch harmonischer wird.

Vinifikation
Die Reben für diese exquisite Flasche stammen von zwei Parzellen in 'Clos du Roy', Le Noyer und Le Pau, auf einer Höhe von etwa 270-290 Metern. Diese Parzellen zeichnen sich durch kalkhaltige Böden aus und profitieren von der nördlichen Grenze zur Gemeinde Chenôve. Von Hand geerntet, werden die Trauben einer kühlen Mazeration unterzogen, wobei 50% ganze Trauben verwendet werden, um eine spontane Gärung zu fördern und für einen schonenden Extrakt von Aromen und Tanninen zu sorgen. Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus 600-Liter- und 228-Liter-Fässern, davon ca. 25% neue, für insgesamt 12 Monate, bevor die Weine für ein weiteres halbes Jahr in 600-Liter-Fässern weiterreifen.

Essen & Servieren
Dieser Marsannay passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Entenbrust, Wildgeflügel oder würzigen Lammgerichten. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und, um sein volles Potenzial zu entfalten, eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.

Produzent
Jean Fournier, der Vater von Laurent Fournier, übernahm schon in jungen Jahren das Familienweingut in Marsannay und prägte dessen Entwicklung maßgeblich mit. Nachdem er das Potenzial in der 'Clos du Roy'-Lage früh erkannte, expandierte er das Familienimperium stetig. Laurent, der seit 2003 die Geschicke des Weinguts leitet, führte 2008 die komplette ökologische Bewirtschaftung ein. Die Familie Fournier hat sich als ein Pionier in Marsannay etabliert und arbeitet stets daran, die Weine zu verbessern, die der einzigartigen Côte-de-Nuits-Stilistik treu bleiben, aber gleichzeitig Raum für Innovation bieten.

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