2022 Meursault Grands Charrons, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

Der 2022 Meursault Grands Charrons von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat ist ein bemerkenswerter Pinot Noir, der aus einem eindrucksvollen Terroir im Herzen von Meursault stammt. Diese lebhafte und ausdrucksstarke Rotwein zählt zu den exzellenten Weinproduktionen der Region Bourgogne, hergestellt in Frankreich.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einer brillanten rubinroten Farbe, die im Glas funkelt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren und subtilen erdigen Noten, die von einem Hauch von Gewürzen unterstrichen werden. Am Gaumen offenbart sich ein elegantes Profil mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die gut mit den fruchtigen Elementen des Weins balanciert ist. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einer dezenten Mineralität, die sich durch das kalkhaltige Terroir Meursaults erklärt. Dieser Pinot Noir hat das Potenzial, sich bei richtiger Lagerung über mehrere Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Das Terroir von Les Grands Charrons ist geprägt von einer Bodenmischung aus Ton und Kalkstein, die für die Region typischen braunen Mergel weicht oben einer kompakteren Kalksteinstruktur. Die Reben für diesen Wein sind etwa 40 Jahre alt und profitieren von einer optimalen Exposition zur Sonne, die eine harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Charakteristik des einzigartigen Terroirs zu bewahren. Der Wein reift über einen gewissen Zeitraum in Eichenfässern, was zur Komplexität und Tiefe des Endprodukts beiträgt.

Essen & Servieren
Der 2022 Meursault Grands Charrons ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrilltes Lamm, Entenbrust und Pilzrisotto. Er sollte bei einer leicht gekühlten Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren, um die Vielfalt der Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Domaine AS wurde 2016 von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat gegründet, die aus renommierten Weinbaufamilien aus der Region Vosne-Romanée stammen. Mit einer kleinen, aber feinen Produktionsstätte gegenüber dem Rathaus der Stadt, hat sich das junge Weingut schnell einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht. Die Herausforderung, in einer wettbewerbsintensiven Region wie Bourgogne hervorzustechen, hat das Duo meisterhaft gemeistert, was sich in der Qualität und Exklusivität ihrer Weine widerspiegelt. Ihr Engagement für handwerkliche Herstellung und die begrenzte Verfügbarkeit ihrer Weine machen sie zu einem begehrten Schatz für Weinliebhaber.

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