2022 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot

Ein Meursault, der zwischen Frische und Cremigkeit tanzt. Der Geschmack hat Finesse und eine seidige Textur, ist ein Genuss für den Gaumen und verleiht einen langen und anhaltenden Geschmack von Steinobst und Eichennoten, perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure. Der Abgang ist elegant und sehr lang mit einem Hauch von Mineralität. Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, die in Lehm und Kalk wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollständig entrappt, bevor sie sanft gepresst und in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift auf den Heferesten für 10 Monate in französischen Fässern. Der Wein wird vor der Abfüllung dekantiert und leicht gefiltert.

Meursault ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Es genießt einen guten Ruf für seine hohe Qualität im Allgemeinen, nicht nur für die berühmtesten Weingüter, und für einen Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn, ohne an Finesse zu verlieren. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der konkreten Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot zusammen . Domaine Quentin Jeannot ist ein jüngeres Weingut, das 1999 in Meursault von Valérie und Philippe Jeannot gegründet wurde, die heute 9 Hektar an der Côte de Beaune von Maranges bis Santenay, Meursault und Pommard besitzen.

Sohn Quentin arbeitet seit Abschluss seiner Weinausbildung im Jahr 2014 Seite an Seite mit seinen Eltern und die Weine werden nun unter seinem Namen verkauft. Das Weingut stellt eine schöne Auswahl an Weinen mit internationaler Ausstrahlung her – sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Familie legt bei der Arbeit Wert auf Details, um elegante Weine mit unübertroffener Präzision und höchster Qualität herzustellen. Alle Arbeiten werden von Hand erledigt: sowohl die regelmäßige Weinlese als auch die Grünernte sowie das Auslichten der Reben. Sie arbeiten mit geringen Erträgen, um eine hohe Qualität der verbleibenden Trauben zu gewährleisten, die gleichzeitig eine lange Haltbarkeit der Weine gewährleistet.

Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das einzigartige Terroir in den Weinen widerzuspiegeln. Alle Trauben, sowohl rote als auch weiße, werden entrappt und bei niedriger Temperatur vinifiziert. Die Weine reifen zwischen 9 und 18 Monaten im Keller. Die Arbeiten erfolgen nach ökologischen Grundsätzen, das Haus ist jedoch nicht zertifiziert.

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