2022 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma den Romeu
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Beschreibung
Der 2022 Nin-Ortiz Nit de Nin La Coma den Romeu ist eine bemerkenswerte Rotwein aus der Priorat-Region in Spanien. Diese einzigartige Lage, im Besitz von Ester Nin und Carles Ortiz, ist bekannt für ihre biodynamischen Ansätze und die beeindruckende Weinproduktion. Die begrenzte Anzahl von nur etwa 1.250 Flaschen macht diesen Wein zu einem wahren Sammlerstück.
Geschmacksprofil
Beim Eingießen zeigt sich der Nit de Nin La Coma den Romeu in einem tiefen, jugendlichen Rot. Die Nase bietet eine üppige und verführerische Palette von Rotfruchtnoten, die durch florale Nuancen und den charakteristischen Eindruck von Schieferstein ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit außergewöhnlicher Klasse – eine fruchtbetonte Komposition, die von Feinheit und Komplexität geprägt ist. Die Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischen Anklängen hinterlässt einen langen, nachhaltigen Abgang. Dieser Wein ist bereits zugänglich, hat jedoch das Potential für weitere Reifung über die kommenden Jahre.
Vinifikation
Die Weinberge von Nin-Ortiz erstrecken sich über das spektakuläre Terrassenamphitheater bei Porrera und Torroja in der Region Gratallops und sind bekannt für ihre eisenoxidreiche Llicorella-Böden, die den Weinen ihre spezielle mineralische Note verleihen. Geerntet wird manuell am 18. September, gefolgt von einer 24-Stunden-Abkühlphase. Die Trauben werden dann in Eichenfässern mit natürlicher Hefe vergoren. Der Wein reift in gebrauchten Eichenfässern verschiedenster Größen und erfährt keine Filtration, was seine Authentizität und Reinheit bewahrt.
Essen & Servieren
Der Nit de Nin La Coma den Romeu harmoniert wunderbar mit gereiften Käsesorten, gegrilltem Lamm oder einem klassischen Tapas-Arrangement. Am besten genießen Sie ihn bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Eine vorherige Belüftung in der Karaffe verstärkt die reichhaltigen Aromen und sorgt für ein vollendetes Geschmackserlebnis.
Produzent
Nin-Ortiz, unter der Leitung von Ester Nin und Carles Ortiz, nimmt eine bedeutende Stellung in Priorat ein. Bekannt für Ester Nins Beitrag zum ikonischen Clos Erasmus und die Schaffung der hoch angesehenen NUN Weine, setzt die Weinkellerei Maßstäbe in Qualität und nachhaltigem Weinbau in der Region. Ihre innovationsgetriebenen Ansätze und die biologische Vielfalt der Weinberge spiegeln sich in der einzigartigen Qualität ihrer Weine wider.
Produktinformation
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