2022 Nin-Ortiz Planetes La Rodeda

Der 2022er Nin-Ortiz Planetes La Rodeda ist ein bemerkenswerter Ausdruck des Priorat, einer angesehenen Appellation in Spanien. Diese Rotwein-Kreation vereint meisterhaft die einheimischen Rebsorten Garnacha, Garnacha Peluda und Cariñena und bietet Weinliebhabern ein unvergleichliches Genusserlebnis. Mit seiner historischen Verwurzelung in den einzigartigen Llicorella-Schieferböden präsentiert dieser Wein nicht nur die Traditionen des Priorats, sondern auch die innovativen Ansätze von Ester Nin und Carles Ortiz.

Geschmacksprofil
Dieser Wein beeindruckt schon im Glas mit einer tief burgundischen roten Farbe. Das Bukett ist komplex und reduktiv und entfaltet mit etwas Luftzufuhr feine Noten von Mineralien, frischen Steinfrüchten und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen beginnt er ebenso vielschichtig und führt zu einem lebhaften, vinösen Finale. Der mittlere Gaumen zeigt eine ausgewogene Mischung aus Eleganz, Kraft und Terrior-Ausdruck. Die Fassreife unterstreicht sanft die natürliche Schönheit und verstärkt das burgundische Flair dieser ausdrucksstarken Priorat-Komposition. Am Ende bleibt ein langanhaltender und harmonischer Abgang, der die Mineralität und Komplexität des Weins eindrucksvoll zur Geltung bringt. Der Wein hat das Potenzial, über die kommenden Jahre weiter zu reifen und sich zu entfalten.

Vinifikation
Das Terroir der Les Planetes-Eigenschaft in Porrera kennzeichnet sich durch seine speziellen Llicorella-Schieferböden, die mit hohem Eisenoxidanteil angereichert sind und den Wein mit einer einzigartigen Mineralität ausstatten. Die Weinstöcke, die zwischen 5 und 13 Jahre alt sind, befinden sich auf Terrassen und teilweise auf alten 'Costers'. Die sorgfältige Handlese fand Mitte bis Ende September statt, wobei die Cariñena und Garnacha Reben getrennt geerntet wurden. Die Trauben wurden zu 40% als ganze Trauben verwendet, der Rest wurde entrappt aber nicht gequetscht, und in großen 3.200-Liter-Eichefässern mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend durfte der Wein weitere 20 Monate in 3.000-Liter-Fässern reifen, um seine Komplexität zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch wie Lamm oder Rind, aber auch mit geschmortem Wild. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen und die Tiefe des Weins voll zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Nin-Ortiz, geführt von Ester Nin und Carles Ortiz, hat sich als bedeutender Akteur im Priorat etabliert. Ester Nin ist bekannt für ihre Arbeiten als Önologin und ihren nachhaltigen biodynamischen Ansatz. Carles Ortiz bringt mit seiner Sorgfalt im Weinberg und der Unterstützung seiner treuen Maultiere bedeutende Erfahrung ein. Ihre konsequente Hingabe zu Qualität und der Natur hat dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter bemerkenswerte 96 Punkte von Parker für den 2022er Jahrgang.

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