2022 Puligny-Montrachet Champs Gain, Domaine Chavy-Chouet

Der 2022 Puligny-Montrachet Champs Gain von Domaine Chavy-Chouet ist ein eleganter Chardonnay aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune. Als Premier Cru verbindet er die für Puligny-Montrachet typische Präzision und mineralische Klarheit mit der strukturierten, vielschichtigen Art eines grossen Burgunders.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb. In der Nase treffen feine Zitrus- und Kernobstaromen auf florale Nuancen, dezente Noten von weißen Früchten sowie eine für Puligny-Montrachet charakteristische mineralische Frische. Am Gaumen wirkt der Chardonnay präzise, seidig und fokussiert. Aromen von Zitrone, Apfel und weißem Pfirsich werden von einer lebendigen Säure und einem langen, fein mineralischen Nachhall begleitet. Der Jahrgang 2022 bietet bereits viel Trinkfreude, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Champs Gain gehört zu den hoch angesehenen Premier-Cru-Parzellen von Puligny-Montrachet. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Côte de Beaune schaffen ideale Voraussetzungen für Chardonnay mit Frische, Tiefe und mineralischem Charakter. Der Wein wird aus Chardonnay vinifiziert; zu den exakten Details von Handlese, Ausbau und dem verwendeten Holz liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Krustentieren und Geflügel in heller Sauce. Auch cremige Risotti, dezente Ziegenkäse oder Gerichte mit Pilzen harmonieren ausgezeichnet. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei früher Öffnung kann ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 30 Minuten zusätzliche Tiefe hervorbringen.

Produzent
Domaine Chavy-Chouet ist ein familiengeführtes Weingut aus Meursault im Herzen der Côte de Beaune. Das Sortiment umfasst bedeutende Appellationen des Burgunds, darunter auch Weine aus Puligny-Montrachet. Der genaue historische Hintergrund und weitere Angaben zu Auszeichnungen oder besonderen Leistungen des Weinguts sind für diesen Wein nicht näher dokumentiert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.