2022 Raul Pérez Los Arrotos del Pendón Albarin

Der 2022 Los Arrotos del Pendón von Raúl Pérez ist ein charaktervoller Weißwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Albarín Blanco. Die in Castilla y León beheimatete Sorte ist deutlich von Albariño zu unterscheiden und verleiht diesem Wein eine eigenständige, frische Persönlichkeit. Raúl Pérez zählt zu den renommiertesten Winzern Spaniens und ist für seine präzisen, terroirgeprägten Weine bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und grüner Apfel mit weißen Blüten, frischen Kräutern und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er geradlinig, lebendig und angenehm trocken, mit knackiger Säure, klarer Frucht und einem leicht salzigen, langen Finale. Der 2022er ist bereits in seiner Jugend sehr zugänglich und profitiert von seiner Frische. Bei sorgfältiger Lagerung kann er sich über einige Jahre weiterentwickeln und dabei zusätzliche Kräuter- und mineralische Nuancen zeigen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Region Castilla y León, wo das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten eine langsame Reifung und eine ausgeprägte aromatische Frische begünstigt. Albarín Blanco ist eine seltene regionale Rebsorte, die traditionell vor allem im Anbaugebiet León zu finden ist. Raúl Pérez verfolgt einen handwerklichen, möglichst terroirnahen Ansatz und legt besonderen Wert darauf, die Eigenart der Rebsorte und ihrer Herkunft im Keller klar zum Ausdruck zu bringen. Detaillierte Angaben zu Parzellen, Ausbau und Erntemethode liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Ceviche und Sushi. Auch Ziegenkäse, grüner Spargel, Artischocken sowie leichte Geflügelgerichte harmonieren sehr gut mit seiner Frische und mineralischen Art. Idealerweise bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann jedoch seine aromatische Tiefe hervorheben.

Produzent
Raúl Pérez gehört zu den prägenden Persönlichkeiten des modernen spanischen Weinbaus. Der aus dem Bierzo stammende Winzer arbeitet mit traditionellen Rebsorten und alten Weinbergen und ist insbesondere für seine eleganten, unverwechselbaren Weine mit starkem Herkunftscharakter bekannt. Seine Arbeit hat maßgeblich dazu beigetragen, das internationale Ansehen spanischer Terroirweine und weniger bekannter regionaler Rebsorten zu steigern.

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