2022 Redheads King of Barossa Shiraz

Der 2022 Redheads King of Barossa Shiraz ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Herzen des Barossa Valley, der die ganze Intensität und Opulenz dieser weltberühmten Region in die Flasche bringt. Als Signature-Shiraz von Redheads Studio verbindet er satte Fruchtfülle mit moderner, handwerklicher Vinifikation. Der Name ist Programm: Dieser Wein versteht sich als Hommage an die großen, charakterstarken Barossa-Shiraz, wie sie die Region international bekannt gemacht haben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der King of Barossa ein tiefdunkles Rubinviolett mit beinahe schwarzem Kern und violetten Reflexen am Rand – ein deutlicher Hinweis auf seine Jugend und Konzentration. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von Noten von Schokolade, Vanille, Lakritz und einem Hauch gerösteter Kaffee- und Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und saftig mit üppiger, dunkler Frucht und einer feinen, gut integrierten Eichenwürze. Die Tannine sind reif und samtig, geben dem Wein aber dennoch Struktur und Länge. Schwarze Beeren, Pflaumenkompott, etwas Pfeffer und dezente Röstaromen hallen im langen, warmen Abgang nach. In seiner Jugend zeigt er sich bereits sehr zugänglich und trinkfreudig, besitzt aber genug Substanz und Konzentration, um sich in den nächsten 5–8 Jahren weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den King of Barossa stammen aus ausgewählten Lagen im Barossa Valley, einer der berühmtesten Rotweinregionen Australiens mit heißem, trockenem Klima und überwiegend alten Rebanlagen. Die Böden sind vielfältig – von sandigen Lehmböden bis hin zu rotem, mineralhaltigem Lehmboden –, was dem Shiraz Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig im optimalen Reifezustand gelesen, um maximale Aromenreife und Konzentration zu gewährleisten. Im Keller setzt Redheads Studio auf eine Kombination aus moderner Technik und schonender Handarbeit: temperaturkontrollierte Gärung, um die Frucht zu bewahren, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern (teils neue, teils gebrauchte Barriques), der dem Wein Struktur, Würze und einen feinen Vanille- und Schokoladenton verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Shiraz ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lammkarree, BBQ-Rippchen, Wildgerichten sowie würzigen Eintöpfen und kräftigen Pastagerichten. Auch zu reifem Hartkäse und würzigen Käsesorten macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten servieren Sie den King of Barossa bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe hilft, die Aromen zu öffnen und die Tannine weiter zu glätten, insbesondere in den ersten Jahren nach der Abfüllung.

Produzent
Redheads Studio begann ursprünglich als kleine, unabhängige Kellerei in Australien, in der engagierte Winzer und Kellermeister ihre eigenen, charaktervollen Weine abseits des Mainstreams kreieren konnten. Von Anfang an stand die Idee im Vordergrund, das Terroir der einzelnen Lagen kompromisslos in den Mittelpunkt zu stellen und mit mutigem, aber präzisem Fassmanagement zu kombinieren. Im Barossa Valley hat sich Redheads Studio rasch einen Namen als innovativer Produzent gemacht, der konzentrierte, trinkige Weine mit hohem Wiedererkennungswert erzeugt. Der King of Barossa Shiraz gilt als eine ihrer Aushängeschilder und repräsentiert den modernen, zugleich authentischen Stil des Hauses, der internationale Auszeichnungen und eine wachsende Fangemeinde eingebracht hat.

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