2022 Shiraz Luddite Südafrika 0,75l

Der 2022 Shiraz von Luddite stammt als Einzellagenwein aus den eigenen Old- und Young-Block-Parzellen des Weinguts in Bot River. Er verbindet dunkle, reife Frucht und kraftvolle Struktur mit einer markanten Kräuter-, Oliven- und Pfefferwürze – ein charaktervoller Shiraz, der nicht allein auf Fülle und Holzeinsatz setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase stehen dunkle Pflaume, Maulbeere und schwarze Kirsche neben Lavendel, Wildblumen, Fynbos und Garrigue; schwarzer Pfeffer und mediterrane Kräuter verleihen zusätzliche Würze. Am Gaumen wirkt der Shiraz saftig und konzentriert, zugleich halten lebendige Säure und feste Tannine die reife Frucht in Balance. Im langen Nachhall treten Oliven, Kräuter und Gewürze hervor, begleitet von einer feinen salzigen Note. Seine Struktur lässt eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten; ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Familie Verburg in Bot River, Western Cape, genauer aus den Parzellen Old Block und Young Block. Der regenreiche Jahrgang 2022 brachte laut Erzeuger gesunde Trauben; da sich die aromatische Reife über mehrere Tage entwickelte, wurde in mehreren Durchgängen gelesen. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit regelmäßigem Überpumpen. Niedrigere Gärtemperaturen und längerer Schalenkontakt sollten Frucht und Aromen bewahren. Nach dem biologischen Säureabbau reifte der Wein 24 Monate in französischer Eiche, davon 10 Prozent in neuen Fässern. Kleine Anteile Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Grenache Noir ergänzen den Shiraz.

Essen & Servieren
Passt zu Lammkrone, langsam geschmorter Lammkeule, Côte de Boeuf, Entenbrust und Wild. Auch Fleisch vom Holzkohlegrill sowie Gerichte mit Rosmarin, schwarzen Oliven, Pfeffer oder mediterranen Kräutern greifen die Würze des Weins schön auf. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann helfen, die vielschichtigen Kräuter- und Gewürznoten zu öffnen.

Produzent
Luddite ist das Weingut von Niels, Penny und Alice Verburg in Bot River; der Shiraz wird aus Trauben der eigenen Weinberge erzeugt. Die verfügbaren Angaben nennen keine Gründungsgeschichte oder Auszeichnungen des Weinguts. Der Stil dieses Weins zeigt jedoch eine eigenständige Ausprägung südafrikanischen Shiraz: kraftvoll und dicht, dabei geprägt von Kräutern, Olivenwürze und Frische.

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