2022 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5

Der 2022 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5 ist ein moderner südafrikanischer Klassiker, der die Eleganz eines Bordeaux mit der Wärme des Western Cape verbindet. Er richtet sich an Weinliebende, die Finesse, Tiefe und Trinkfreude in einem Wein vereint sehen möchten. Als ikonische Cuvée von Spier zeigt er eindrucksvoll, wie präzise Handarbeit und herausragendes Terroir im Glas zusammenfinden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Creative Block 5 tief rubinrot mit violetten Reflexen – dicht, einladend und mit deutlicher Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, dazu Noten von Zedernholz, Bleistift, Tabak und dunkler Schokolade. Feine Anklänge von getrockneten Kräutern, Lorbeer und süßen Gewürzen zeugen vom gekonnten Holzeinsatz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert, ohne seine Eleganz zu verlieren. Saftige dunkle Frucht trifft auf straffe, reife Tannine und eine lebendige, gut eingebundene Säure. Im Mittelgaumen kommen Nuancen von Espresso, Graphit und etwas Vanille hinzu, die sich in ein langes, harmonisches Finale mit mineralischem Kern und feinen Röstaromen verlängern. Der 2022er ist bereits jung sehr zugänglich, verfügt aber über genügend Struktur und Konzentration für eine Reifezeit von mindestens 7–10 Jahren, in der er weiter an Komplexität gewinnen dürfte.

Vinifikation
Die Trauben für den Creative Block 5 stammen aus ausgewählten Lagen im Western Cape, mit einem Schwerpunkt auf besonders geeigneten Parzellen mit kühleren Einflüssen und gut drainierten Böden aus Granit, Schiefer und Lehm. Diese Kombination sorgt für Kraft, Frische und eine präzise Frucht. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und überwiegend von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Die einzelnen Bordeaux-Sorten – typischerweise Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot – werden getrennt vinifiziert: schonende Maischegärung, kontrollierte Temperaturen und gezielte Extraktion der Tannine. Anschließend reifen die Partien für mehrere Monate in überwiegend französischen Eichenfässern, bevor der finale Blend sorgfältig komponiert wird. So entsteht eine Cuvée, die Kraft, Struktur und Eleganz in sich vereint.

Essen & Servieren
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen, aromatischen Gerichten. Besonders gut passt er zu Rindfleisch – ob als klassisches Steak, geschmorte Rinderbäckchen oder Roastbeef – ebenso zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen und reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego. Auch zu einem Pilzrisotto mit Trüffel oder herzhaften Gemüseaufläufen macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird der Creative Block 5 bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter, damit sich das Bukett vollständig entfalten und die Tannine noch feiner integrieren können.

Produzent
Spier Estate gehört zu den ältesten und renommiertesten Weingütern Südafrikas und kann auf eine Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückblicken. Das Gut liegt im Herzen der Weinregion um Stellenbosch und hat sich über Jahrzehnte einen Namen dafür gemacht, traditionelle Werte mit moderner Weinbauphilosophie zu verbinden. Spier ist zudem Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit, sozialer Verantwortung und schonendem Umgang mit Ressourcen in der Region. Mit Linien wie Creative Block zeigt das Weingut, welches Qualitätsniveau im Western Cape heute möglich ist: präzise, terroirbetonte Weine, die international vielfach ausgezeichnet wurden und zu den stilprägenden Gewächsen des modernen südafrikanischen Weinbaus zählen.

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