
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
29,95 €/Stück
Kaufen Sie bei Bottle Hero ein und...
Der 2022 Villa Antinori Chianti Classico Riserva steht für das Beste aus der Toskana – ein eleganter Rotwein, der Tradition mit moderner Weinbaukunst vereint. Diese Riserva zeichnet sich durch außergewöhnliche Raffinesse, ausgeglichene Struktur und ein beeindruckendes Lagerpotenzial aus. Seit seiner Einführung ist Villa Antinori ein Synonym für Qualität und den unnachahmlichen Stil der Familie Antinori, die seit über 600 Jahren zu den renommiertesten Weingütern Italiens zählt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Villa Antinori Chianti Classico Riserva in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, Veilchen und einem Hauch von Tabak, abgerundet durch feine Gewürznoten und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser Chianti Classico Riserva mit einer samtigen Textur, reifen Tanninen und klarer Frucht – Kirsche und schwarze Johannisbeere dominieren, harmonisch begleitet von Lakritz und zarten Röstaromen.
Das Finale ist lang und vielschichtig – die perfekte Balance aus Frucht, Eleganz und feiner Mineralität verleihen dem Wein einen zeitlosen Charakter. Die Riserva verfügt über hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren noch subtilere Nuancen.
Vinifikation
Die Weinberge für diesen Chianti Classico liegen in den besten Lagen des Chianti, geprägt von kalkhaltigen, steinigen Böden und einem Mikroklima, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Die sorgfältige Handlese stellt sicher, dass nur die besten Trauben zur Vinifikation gelangen.
Nach der Temperaturkontrollierten Gärung folgt eine sorgfältige Reifephase in traditionellen Eichenfässern, kombiniert mit einem Teil Ausbau in Barriques, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und elegante Struktur verleihen. Die finale Assemblage ruht vor der Flaschenfüllung, damit sich die Aromen optimal verbinden können.
Essen & Servieren
Der Villa Antinori Chianti Classico Riserva ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildragout, Osso Buco, gegrilltem Rindfleisch oder würzigem Pecorino. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde zu dekantieren, damit sich sein voller Charakter entfalten kann.
Produzent
Marchesi Antinori zählt zu den angesehensten Weinproduzenten Italiens und blickt auf über 26 Generationen Weinbaugeschichte zurück. Die Familie Antinori hat den Ruf, klassische Toskana-Traditionen mit innovativen Methoden zu vereinen und setzt seit jeher Maßstäbe in Qualität und Stil. Mit Weinen wie dem Villa Antinori Chianti Classico Riserva prägt das Haus die Region und genießt internationales Ansehen für seine wegweisende, authentische Interpretation des Chianti-Klassikers.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Antinori |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Chianti |
| Rebsorte | Pinot Blanc |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.
Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.
Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Bordeaux
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
168,00 €

Sommelier bei Bandol Sur Mer
Spanien, Rioja
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
58,00 €
68,00 €

Restaurantchef & Chefsommelier im Restaurant Nomelle
Frankreich, Provence
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
49,00 €

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
Bewertung lesen