2022 Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon Garda

Der 2022 Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon Garda ist ein zugänglicher, zugleich charaktervoller Rotwein aus dem Herzen Norditaliens. Er verbindet die klare Frucht und Würze des Cabernet Sauvignon mit der eleganten Handschrift des Hauses Zenato – ideal für alle, die einen modernen, vielseitigen Garda-Rotwein suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot mit jugendlicher Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifer Kirsche und feinen Kräuternoten, begleitet von einem Hauch von Pfeffer und dezenten floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt er saftig, ausgewogen und angenehm geradlinig, mit gut eingebundener Frucht, weichen Tanninen und frischer Struktur. Der Abgang ist harmonisch und von würziger Frucht geprägt. Dank seiner jugendlichen Frische lässt er sich bereits jetzt gut genießen, besitzt aber auch das Potenzial, sich über die nächsten Jahre weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon stammen aus der Garda-Region in der Lombardei, wo das milde Klima und die ausgleichende Nähe zum See für eine langsame, gleichmäßige Reifung sorgen. Die Weinberge profitieren von günstigen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die Frische und aromatische Präzision fördern. Der Ausbau erfolgt im Sinne eines klaren, fruchtbetonten Stils, der die Rebsorte und die Herkunft in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Braten oder reifem Hartkäse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein in der Jugend aber etwas mehr Ausdruck verleihen.

Produzent
Zenato gehört zu den renommierten Weinadressen am südlichen Gardasee und steht seit Jahrzehnten für Qualität, Verlässlichkeit und eine klare regionale Identität. Das Familienweingut hat sich mit stilistisch präzisen Weinen aus Veneto und der Lombardei einen festen Platz unter den bedeutenden Produzenten Norditaliens erarbeitet. Besonders geschätzt wird Zenato für den gelungenen Spagat zwischen Tradition und zeitgemäßem Trinkfluss.

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