2023 Au Bon Climat Pinot Noir Lala Panzi Vineyard

Der 2023 Au Bon Climat Pinot Noir Lala Panzi Vineyard vereint kalifornische Finesse mit klassischer Pinot-Eleganz aus dem kühlen Russian River Valley. Als Lagenwein aus dem Lala Panzi Vineyard zeigt er eindrucksvoll, wie präzise, duftige und gleichzeitig tiefgründige Pinot Noirs aus dieser Region sein können. Jim Clendenen und das Team von Au Bon Climat gelten seit Jahrzehnten als Pioniere für burgundisch inspirierte Weine in Kalifornien – dieser Pinot ist ein moderner Beweis dafür.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, mittleren Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für hochwertigen Pinot Noir aus einem kühlen Klima. In der Nase zeigt er eine feine, vielschichtige Aromatik von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Cranberry, dazu getrocknete Rosenblätter, ein Hauch Orangenzeste und dezente Noten von Unterholz, Sandelholz und süßen Gewürzen vom Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der 2023er saftig, präzise und sehr trinkanimierend: feine, seidige Tannine tragen die aromatische Frucht, die von einer frischen, gut eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Rote Waldfrüchte, etwas Granatapfel, ein Hauch schwarzer Tee und eine feine Würze klingen im mittellangen bis langen Nachhall nach. Auch wenn der Wein bereits jung großen Spaß macht, hat er dank seiner Struktur und Balance ein gutes Lagerpotenzial von etwa 5–8 Jahren, in denen sich die sekundären Aromen weiter verfeinern werden.

Vinifikation
Der Lala Panzi Vineyard im Russian River Valley profitiert von kühlen Nebeleinflüssen vom Pazifik, moderaten Temperaturen und gut drainierten Böden, die häufig aus Sand-, Lehm- und Kiesauflagen bestehen – ideale Bedingungen für feinfruchtigen, eleganten Pinot Noir. Die Trauben werden bei Au Bon Climat in der Regel von Hand gelesen, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu selektieren. In der Kellerei folgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung, um die delikaten Aromen der Pinot-Noir-Traube zu bewahren. Der anschließende Ausbau erfolgt traditionell im Holz (meist französische Eiche), wobei der Anteil neuen Holzes moderat gehalten wird, damit Struktur und Komplexität gefördert, aber die Frucht nicht überdeckt wird.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit Gerichten, die seine feine Struktur und Eleganz unterstreichen: gebratene Entenbrust mit Kirschjus, Coq au Vin, gegrillter Lachs oder Thunfisch, Kalbsrücken, Pilz-Risotto, Ratatouille oder mild-würzige Hart- und Weichkäse (z. B. Comté, Brie de Meaux). Ideal serviert wird er bei 14–16 °C aus einem bauchigen Pinot-Noir-Glas. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in einer Karaffe, um die aromatische Komplexität zu öffnen; bei weiterer Flaschenreife reicht in der Regel ein einfaches Belüften im Glas.

Produzent
Au Bon Climat wurde 1982 von Jim Clendenen in Santa Barbara County gegründet und hat sich rasch zu einer der wichtigsten Adressen für burgundisch geprägte Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine in Kalifornien entwickelt. Mit einem klaren Fokus auf Eleganz, Finesse und moderaten Alkoholgehalten setzte das Weingut früh einen Gegenpol zu den oft kraftbetonten Kaliforniern der 1990er und 2000er Jahre. Heute gilt Au Bon Climat als stilprägend und genießt bei Kritikern und Weinliebhabern weltweit hohes Ansehen. Durch die Arbeit mit ausgewählten kühlen Lagen – wie dem Lala Panzi Vineyard im Russian River Valley – zeigt das Weingut eindrucksvoll die Vielfalt der besten Pinot-Terroirs an der US-Westküste.

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