2023 Aurelien Verdet, Cote de Nuits-Villages La Pretiere

Der 2023 Côte de Nuits-Villages „La Pretière“ von Aurélien Verdet steht ganz im Zeichen burgundischer Eleganz und Frische. Mit seinem fruchtbetonten Stil, der feinen Struktur und dem unmittelbar zugänglichen Trinkfluss ist er ein charaktervoller Rotwein, der schon heute viel Freude bereitet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von frischen kleinen roten Beeren – vor allem Himbeere und rote Johannisbeere – begleitet von einer klaren, luftigen Frische. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geschmeidig und sehr harmonisch. Die Textur ist fließend, die Tannine sind seidig und fein eingebunden, und das Finale bleibt frisch, ausgewogen und animierend. Er ist auf Genuss in seiner jugendlichen Phase ausgelegt, kann aber in den nächsten Jahren noch an zusätzlicher Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Lage „La Pretière“ in der Côte de Nuits-Villages profitiert von den klassischen burgundischen Bedingungen mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die den Weinen Spannung, Präzision und Struktur verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und mit Fokus auf Qualität verarbeitet, um die Frische und Frucht des Jahrgangs zu bewahren. Die Vinifikation zielt darauf ab, die elegante, fruchtige Stilistik des Weins zu unterstreichen, ohne sie mit zu viel Holzeinsatz zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Schinkenröllchen oder milden Pilzgerichten. Auch zu Lachs mit feiner Kruste oder einer klassischen Quiche passt er sehr gut. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C; Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein in seiner Jugend aber etwas mehr Ausdruck verleihen.

Produzent
Aurélien Verdet ist ein angesehener Produzent aus dem Burgund, der für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarer Frucht und Eleganz bekannt ist. Sein Name steht in der Region für handwerkliches Arbeiten und einen Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt. Besonders bei Lagenweinen überzeugt Verdet regelmäßig mit Feingefühl, Balance und einem authentischen Burgunderprofil.

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