2023 Auxerrois Rotenberg, Zind-Humbrecht

Der 2023 Auxerrois Rotenberg von Zind-Humbrecht ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Region Alsace. Diese Cuvée, die ausschließlich aus der Auxerrois-Traube besteht, bietet eine seltene Gelegenheit, die einzigartige Persönlichkeit dieser Rebsorte in ihrer reinsten Form zu erleben. Das steinige Kalkterroir des Rotenbergs verleiht dem Wein eine beeindruckende Struktur und Ausdruckskraft, die in der Welt der Weine begehrt ist.

Geschmacksprofil
Der Auxerrois Rotenberg 2023 präsentiert sich in einer leuchtend gelben Farbe und bezaubert die Sinne mit komplexen Aromen. Die Nase wird durch erfrischende Noten von Zitrusfrüchten und subtilen weißen Früchten verführt, die durch eine mineralische Untermalung bereichert werden – ein Tribut an das kalkreiche Terroir. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und offenbart die wahre Stärke des Auxerrois mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. Im jungen Stadium begleitet eine bemerkenswerte Frische die Zitrusnoten, während der knackig-trockene Abgang von einer subtilen Salzigkeit geprägt ist. Im Laufe der Jahre entwickelt der Wein eine Honignote und geröstete Mandeln, die ihn zu einem kraftvollen Begleiter kräftigerer Speisen machen. Diese ausgezeichnete Struktur und Finesse deuten auf ein beachtliches Alterungspotenzial hin.

Vinifikation
Der Rotenberg weist ein besonders herausforderndes Terroir auf. Er liegt südwestlich von Wintzenheim am oberen Rand des Grand Cru Hengst auf 350 Metern Höhe. Mit einer steilen Neigung von 30-40% besteht der Boden aus kalkhaltigem Mergel mit einem hohen Eisengehalt, der der Landschaft einen rötlichen Schimmer verleiht – daher der Name Rotenberg. Die besondere Lage sorgt dafür, dass die Reben erst spät am Morgen das Sonnenlicht berühren und früh im Schatten der Vogesen verschwinden. Diese Bedingungen sind ideal für die Auxerrois-Traube, die hier langsam reift und durch die karge Kalksteinerde mit einer bemerkenswerten Säurestruktur und Frische ausgestattet wird. Zind-Humbrecht bewirtschaftet hier 1,7 Hektar. Früher wurden die Auxerrois-Trauben mit anderen Sorten verschnitten, aber seit 2021 wird der Wein separat vinifiziert, um seine besondere Qualität zu unterstreichen.

Essen & Servieren
Der 2023 Auxerrois Rotenberg passt hervorragend zu Fischgerichten und Spargel, dank seiner lebhaften Frische und klaren Strukturen. Im Laufe der Zeit, wenn der Wein seine Reife erreicht, harmonieren seine intensiveren Aromen perfekt mit kräftigeren Speisen und würzigen Käsesorten. Für den optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur von 10-12°C empfohlen. Obwohl die Flasche nicht zwingend dekantiert werden muss, kann eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten helfen, die Aromen zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Zind-Humbrecht genießt seit Jahrzehnten einen herausragenden Ruf. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins Jahr 1620 zurück, und es entstand 1959 durch die Vereinigung der Familien Zind und Humbrecht. Unter der Leitung von Olivier Humbrecht, der bald die nächste Generation mit seinem Sohn Pierre-Emile an seiner Seite einführt, stellt das Weingut außergewöhnliche Weine her. In den 1960er und 1970er Jahren erwarb Léonard Humbrecht einige der besten Weinberge in Alsace. Das Weingut setzt auf Nachhaltigkeit und Biodynamik und hat seit 2002 eine entsprechende Zertifizierung. Als Pionier der biodynamischen Weinherstellung hat Zind-Humbrecht bedeutende Beiträge zur Weinwelt geleistet und der 2023 Auxerrois Rotenberg ist ein weiterer Beweis für ihr unermüdliches Streben nach Exzellenz.

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