2023 Château Angélus 1e Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum

Der 2023 Château Angélus Saint-Émilion im Magnumformat präsentiert die legendäre Handschrift eines der bedeutendsten Weingüter am rechten Ufer von Bordeaux. Präzision, Eleganz und Tiefe vereinen sich in einem Jahrgang, der auf Finesse und aromatische Klarheit setzt. In der großen Flasche zeigt der Wein zusätzlich Frische, Ruhe und hervorragendes Reifepotenzial – ideal für Sammler und Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2023er ein tiefes Purpur mit violettem Rand – dicht, jugendlich und glänzend. Die Nase ist vielschichtig: dunkle Kirschen und Cassis treffen auf Veilchen, Graphit, feine Zedernwürze und einen Hauch gerösteten Kakao; dazu kommen Anklänge von süßem Tabak, Lakritz und zerstoßenen Kräutern. Mit Luft entfaltet sich eine kühle, kalkige Mineralität, die dem Duft Kontur gibt. Am Gaumen seidig und druckvoll zugleich: reife, schwarzbeerige Frucht, flankiert von saftiger Säure und sehr fein gekörnten, präzise gefassten Tanninen. Subtile Röstnoten, Pfeffer, Mokka und eine elegante, salzige Ader sorgen für Länge und Spannung. Das Finale ist bemerkenswert lang, klar und vielversprechend, mit Noten von dunkler Schokolade, Schwarzkirsche und nassem Stein, die langsam ausklingen. Dank des Magnumformats besitzt der Wein ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial. In den ersten Jahren schon zugänglich, zeigt er seine wahre Größe voraussichtlich ab 2028/2030 und kann – insbesondere in der Magnum – problemlos 20 bis 30 Jahre und länger reifen.

Vinifikation
Die Reben von Château Angélus wurzeln auf den Hängen und am Fuß der berühmten Kalkstein-Plateaus von Saint-Émilion. Ton- und kalkhaltige Böden, durchsetzt mit sandigeren Partien, liefern Kraft, Frische und eine markante, kühle Mineralität. Das spezifische Mikroklima der Lage und die Exposition begünstigen eine langsame, gleichmäßige Ausreifung – ideal für Merlot und Cabernet Franc. Die Lese erfolgt traditionell per Hand, Parzelle für Parzelle, mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Die Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Beton- und teils in Holzcuves statt, mit sanfter Extraktion, um Finesse und Präzision zu bewahren. Der biologische Säureabbau erfolgt partiell im Holz, der Ausbau üblicherweise in französischen Eichenfässern, zu einem hohen Anteil neu, ergänzt durch größere Gebinde, um Frische und Sortentypizität zu erhalten. Ein Ansatz der auf Detailtreue, Schwerkraftflusstechnik und viel Feingefühl setzt, um Dichte und Eleganz in Balance zu bringen.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lammrücken mit Kräuterkruste, rosa gebratenem Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter, Entenbrust, Pilz- und Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse (z. B. Comté oder Gruyère). Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um die aromatische Tiefe und die feinkörnigen Tannine optimal zur Geltung zu bringen; mit zunehmender Flaschenreife genügt ein behutsames Belüften.

Produzent
Château Angélus gehört zu den ikonischen Gütern von Saint-Émilion. Geleitet von der Familie de Boüard seit mehreren Generationen, hat das Weingut mit Präzisionsweinbau, parzellenweiser Arbeit und sorgfältigem Fassmanagement Maßstäbe gesetzt. Historisch als Premier Grand Cru Classé ausgezeichnet, genießt Angélus bis heute internationales Renommee und zählt zu den stilprägenden Erzeugern am rechten Ufer – mit einer beeindruckenden Serie großartiger Jahrgänge und zahlreicher Auszeichnungen.

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