2023 Château Soucherie Clos des Perrières

Der 2023 Château Soucherie Clos des Perrières ist ein charakterstarker Loire-Weißwein, der die ganze Eleganz und Spannung des Chenin Blanc in einem einzigen Weinberg vereint. Dieser reinsortige Lagenwein stammt aus einer Parzelle, die zu den besten Terroirs im Anjou/Savennières gehört, und zeigt bereits in seiner Jugend bemerkenswerte Finesse und Tiefe. Clos des Perrières gilt seit Jahren als Referenz für mineralisch geprägte Chenin-Blanc-Weine von der Loire und verbindet Tradition mit moderner Präzision im Keller.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2023 Clos des Perrières in einem hellen Strohgelb mit glänzenden, leicht grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. Die Nase ist klar und präzise: Reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, Birne und weiße Blüten gehen eine Verbindung mit kühlen, steinig-mineralischen Noten und einem Hauch von Honig, Kamille und Mandelschale ein. Mit etwas Luft kommen auch Anklänge von Quitte und dezenter, fein eingewobener Würze hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff, trocken und geradlinig, mit einer lebendigen, aber reifen Säure, die dem Wein enormen Zug verleiht. Zitrusfrische, saftige Steinfrucht und eine salzige, fast kreidige Mineralität laufen nahtlos ineinander. Die Textur ist seidig, aber nicht üppig – eher schlank und fokussiert, mit einem langen, präzisen Nachhall, in dem Zitruszesten, Kräuter und eine feine, kalkige Note nachschwingen. Obwohl der 2023er bereits jung sehr zugänglich ist, besitzt er ein gutes Reifepotenzial von mindestens 8–10 Jahren; mit der Flaschenreife werden sich die typischen Chenin-Aromen von Bienenwachs, getrockneten Kräutern und leichter Nussigkeit weiterentwickeln und vertiefen.

Vinifikation
Der Clos des Perrières stammt von einem klar abgegrenzten Weinberg mit überwiegend schiefer- und vulkanisch geprägten Böden, die für die Region Loire typisch sind und dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die Reben wurzeln tief in diesem nährstoffarmen Terroir, was zu niedrigen Erträgen, hoher Aromenkonzentration und einer wunderbaren Spannung im Wein führt. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv per Hand, oft in mehreren Durchgängen, um nur perfekt reifes und gesundes Traubengut zu ernten – ein entscheidender Faktor für die Klarheit und Präzision des Weins. Im Keller setzt Château Soucherie auf eine schonende Vinifikation: sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung (teils im Edelstahltank, teils in größeren Holzfässern, je nach Jahrgang) und ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht, ohne ihn mit spürbarem Holz zu überladen.

Essen & Servieren
Der 2023 Clos des Perrières ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zur feinen Küche passt. Ideal harmoniert er mit edlen Fischgerichten (z. B. gegrillter oder gebratener Steinbutt, Zander oder Seezunge), Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Hummer oder Langustinen sowie mit Geflügel in hellen Saucen. Ebenso spannend ist die Kombination mit Ziegenkäse aus dem Loiretal, gereiftem Comté, feinen Gemüsegerichten (Spargel, Fenchel, Artischocke) oder einer leichten, aromatischen asiatischen Küche mit moderater Schärfe. Servieren Sie den Wein am besten bei 10–12 °C; in seinen ersten Jahren empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 30–45 Minuten, um die Aromen zu öffnen. Mit zunehmender Flaschenreife kann er etwas wärmer ins Glas (12–13 °C) und profitiert dann von einer etwas längeren Belüftung.

Produzent
Château Soucherie gehört zu den renommiertesten Adressen im Anjou und im weiteren Loire-Gebiet und hat sich insbesondere mit präzisen, terroirbetonten Chenin-Blanc-Weinen einen Namen gemacht. Das Gut liegt malerisch oberhalb der Loire und verfügt über einige der interessantesten Parzellen der Region, darunter Lagen, die als Referenz für hochwertigen Chenin gelten. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut konsequent auf qualitätsorientierte Weinbergsarbeit, naturnahe Bewirtschaftung und eine behutsame Vinifikation gesetzt – mit dem Ziel, den Charakter jeder einzelnen Lage unverfälscht im Glas spürbar zu machen. Zahlreiche Auszeichnungen in Weinführern und Fachmagazinen unterstreichen die Bedeutung von Château Soucherie als einen der Qualitätsmotoren der Region, während Weine wie der Clos des Perrières regelmäßig als Benchmark für feinmineralische Loire-Weißweine genannt werden.

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