2023 Creation Estate Reserve Chardonnay

Ein Chardonnay aus einem einzigen Weinberg aus dem Hemel-en-Aarde-Tal. Dank der Nähe zum Atlantik genießt dieser Teil der Region die notwendige Kühlung. Dadurch haben die Trauben Zeit zu reifen und ihre frische Säure zu behalten. Ein Musterbeispiel für Chardonnay, bei dem die buttrigen Töne durch eine mineralische Frische ausgeglichen werden. Der Reserve Chardonnay von 2017 hat eine gute Nase. Der Chardonnay beginnt mit einem klassischen Ausdruck von französischer Eiche, tropischen Früchten, frischen, fruchtigen Früchten und köstlichen kandierten Zitrusfrüchten. Im Mund bemerken wir die Verwendung von französischer Eiche, also kommt ein bisschen Butter, Brioche zurück. Der Wein ist elegant und mittel- bis vollmundig mit einer Struktur, die im Gleichgewicht mit einer hellen, frischen Säure steht und mit einem langen Abgang endet. Dieser köstliche Chardonnay lagerte zehn Monate in französischen Eichenfässern, 40 % neu und es wurden nur rund 10.000 Flaschen produziert.

Über Creation Estate

Als Jean-Claude (JC) und Carolyn Martin 2002 die Herausforderung annahmen, in einer abgelegenen Ecke der Walker Bay Wine Region ein Weingut zu gründen, war das ziemlich aufregend. Hier waren noch nie zuvor Weinreben angepflanzt worden, aber JC und Carolyn – beide Sprösslinge bekannter Weinfamilien – waren entschlossen und vom Potenzial der Gegend überzeugt. Gemeinsam gründeten sie Creation Estate im Hemel-en-Aarde Valley. Fünf Jahre später, im Jahr 2007, fand die erste Ernte statt und sie statteten den Keller mit der besten Ausrüstung aus Deutschland, Frankreich und der Schweiz aus. Seitdem haben sie hart gearbeitet. Nicht nur mit ihren Qualitätsweinen, sondern auch mit dem Verkostungsraum hat sie sich einen Namen gemacht.

Heute besitzt Creation Estate 50 Hektar Weinberge im Hemel-en-Aarde-Tal. Die Philosophie von JC und Carolyn zur Weinherstellung basiert darauf, „die Schönheit der Natur zu unterstreichen“. Es geht um die Qualität der Trauben, nicht um die Tricks, die im Keller ausgeführt werden können. „Weinherstellung ist eine heikle Kunst, die zurückhaltend sein muss, um die Nuancen der Herkunft einzufangen“, sagt JC Martin. Terroir ist bei Creation Estate wichtig. Nicht überraschend, denn die Kombination aus höher gelegenen Weinbergen und der Nähe des Atlantiks schafft ein einzigartiges Mikroklima in Walker Bay. Darüber hinaus arbeitet JC Martin mit wilden Hefezellen anstelle von kommerziell entwickelten, lesen Sie mehr dazu auf unserer Nachrichtenseite.

2019 wurde der südafrikanischen Gemeinde Overstrand Hermanus von der UNESCO der Status „Kreative Stadt für Gastronomie“ verliehen! Sie ist eine von nur 10 Städten weltweit und die erste auf dem afrikanischen Kontinent, die diese Auszeichnung erhält. Für das Weingut Creation und viele andere Einzelpersonen und Boutique-Produzenten in der Region ist dies eine Anerkennung ihres Beitrags zur Erreichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung.

Über Heaven and Earth Valley

Creation Estate liegt im Hemel-en-Aarde Ridge, einem Teilgebiet des Hemel-en-Aarde Valley. Es liegt etwa zwanzig Kilometer von Hermanus entfernt, der Küstenstadt an der Walker Bay, die auch als „Walhauptstadt“ Südafrikas bekannt ist. Der Atlantik sorgt nicht nur dafür, dass die Wale hier fröhlich herumdümpeln, sondern bietet auch ein ideales Klima für den Weinanbau. Es ist warm, aber während der Wachstumsperiode wird es selten wärmer als dreißig Grad. Dies liegt an der frischen Meeresbrise und daran, dass die Weinberge von Creation Estate etwas höher liegen als die meisten Weinberge in der Gegend. Die Trauben haben die Möglichkeit, optimal zu reifen, behalten aber dank der kühlen Nächte ihre frische Säure. Auch der Boden spielt dabei eine wichtige Rolle. Die Weinberge haben einen tonhaltigen Schieferboden, Bokkeveld genannt. Er verhindert Wasserstress und macht die Reben weniger kräftig, was wiederum zur langsamen Reifung der Trauben beiträgt (aufgrund der langsamen Freisetzung des Grundwassers).

Kurz gesagt, Creation Estate verfügt über ein einzigartiges Terroir im Hemel-en-Aarde Ridge. Sie wissen, wie man dies in volle, aber gleichzeitig elegante Weine mit reifen Fruchtaromen, frischen Säuren und einer schönen Mineralität umsetzt.

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