2023 Günther Steinmetz Riesling Piesporter Goldtröpfchen Spätlese

Der 2023er Günther Steinmetz Riesling Piesporter Goldtröpfchen Spätlese ist ein wahres Juwel aus der Moselregion, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Mit einzigartigen Charakteristiken und einer beeindruckenden Geschichte, liefert dieser Wein ein unvergleichliches Erlebnis in jedem Glas. Die Piesporter Goldtröpfchen Lage ist bekannt für ihren hervorragenden Einfluss auf den Geschmack und das Aroma dieses Premium-Rieslings.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich mit einem strahlend goldgelben Farbton, der an sonnige Herbsttage erinnert. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig, begleitet von einer subtilen Schiefermineralik. Am Gaumen zeigt der Riesling eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, mit saftigen Noten von Aprikose und grünem Apfel, die von einer frischen, mineralischen Komplexität getragen werden. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Blütenduft und einer feinen Säure, die zum nächsten Schluck einlädt. Dieses Spätlese hat ein bemerkenswertes Alterungspotential, das es wert ist, einige Jahre im Keller zu reifen, um sich weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Riesling wachsen im malerischen Piesporter Goldtröpfchen, einem Weinberg, der für seine steilen Schieferhänge und die optimale Sonneneinstrahlung bekannt ist. Diese besonderen Bedingungen sorgen für einen unverwechselbaren Terroir-Einfluss auf den Wein. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um die Qualität der Trauben zu bewahren. Der Vinifikationsprozess konzentriert sich auf die sanfte Pressung und eine langsame Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen zu erhalten. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der 2023er Günther Steinmetz Riesling Piesporter Goldtröpfchen Spätlese harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, insbesondere Gerichten mit süß-sauren Saucen, und passt auch wunderbar zu gegrilltem Fisch und weichem Käse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Eine kurze Lüftung im Glas genügt, um die Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Günther Steinmetz hat sich im Laufe der Jahre einen hervorragenden Ruf in der Moselregion erarbeitet. Bekannt für ihren Respekt vor dem Terroir und der traditionellen Weinbereitungsmethoden, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Mit jeder Flasche erzählen sie die Geschichte der Region und ihrer reichen Weinbautradition.

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