2023 Langhe Chardonnay, DOC, Cigliuti, Piemonte

Der 2023 Langhe Chardonnay von Cigliuti ist ein charaktervoller piemontesischer Weißwein aus der renommierten Cru-Lage Serraboella in Neive. Die Reben wachsen auf 350 Metern Höhe und verbinden die Frische des Höhenlagen-Terroirs mit einer cremigen, etwas fülligeren Textur, die durch die lehmhaltigen Böden und den Ausbau im Holz geprägt wird. Die jüngste Ergänzung des Cigliuti-Sortiments wurde erstmals 2019 vinifiziert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb. In der Nase zeigen sich die für Chardonnay typischen Aromen von gelbem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten und dezenten Anklängen an Vanille und Holz. Am Gaumen wirkt der 2023 Langhe Chardonnay saftig, strukturiert und angenehm rund. Die lehmigen Böden verleihen ihm ein etwas volleres Mundgefühl, während die Höhenlage für Frische und Balance sorgt. Der 18-monatige Ausbau auf Holz bringt zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Er kann bereits jung genossen werden und dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Cru-Lage Serraboella in Neive, wo die 2013 gepflanzten Chardonnay-Reben auf lehmhaltigen Böden in rund 350 Metern Höhe wachsen. Cigliuti arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kunststoffkisten transportiert, um Druckstellen und unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Im Keller vergärt der Wein 15 Tage auf Stahltanks mit natürlichen Hefen und reift anschließend 18 Monate in Holzfässern. Die Bewirtschaftung erfolgt in der Praxis ökologisch, jedoch ohne entsprechende Zertifizierung.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und cremigen Pasta- oder Risottogerichten. Auch zu mildem Hartkäse und Gerichten mit Pilzen passt er ausgezeichnet. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei unmittelbarem Genuss nach dem Öffnen kann ein vorsichtiges Dekantieren für zusätzliche aromatische Tiefe sorgen.

Produzent
Die Azienda Agricola Cigliuti ist ein kleines Familienweingut in Neive nordöstlich von Alba, mit Blick auf den Stadtturm von Barbaresco. Renato Cigliuti führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau und seinen beiden Töchtern und hat die Qualitätsstandards des Hauses maßgeblich geprägt. Bereits früh setzte er auf konsequente Ertragsreduzierung, präzise Handarbeit im Weinberg und eine minimalinvasive Kellerarbeit. Die separat vinifizierten Weine aus der Cru-Lage Serraboella machten Cigliuti in der Region besonders bekannt. Für die herausragende Qualität wurde das Weingut im Gambero Rosso bereits zehnmal mit den höchsten Auszeichnungen, drei roten Gläsern, geehrt. Auch renommierte Kritiker wie Bruce Sanderson und Antonio Galloni zählen Cigliuti zu den besonders beachtenswerten Erzeugern des Piemont.

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