2023 Meursault Narvaux, Domaine Chavy-Chouet

Der 2023 Meursault Narvaux von Domaine Chavy-Chouet ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber hochklassiger Weißweine. Die hochgelegenen Weinberge ermöglichen eine bemerkenswerte Konzentration der Trauben, die gleichzeitig von einer lebendigen Säure geprägt sind, die durch die kühlen Nächte gefördert wird. Diese Chardonnay-Weißweine zeichnen sich durch knusprige weiße Fruchtaromen und eine salzige, geröstete Mandelnote aus sowie durch eine beeindruckende mineralische Qualität. Historisch betrachtet zählt der 'Les Narvaux'-Weinberg zu den renommierten Gebieten, die einst als '2. Cru' klassifiziert wurden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Meursault in einem strahlenden Goldgelb, das schon auf die Komplexität und Tiefe hinweist. Das Aroma besticht durch Noten von reifen weißen Früchten, wie Birnen und Äpfeln, ergänzt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln und einer subtilen salzigen Meeresbrise. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Balance zwischen lebendiger Säure und eleganten mineralischen Untertönen, was ein einzigartiges Gefühl von Spannung und Harmonie schafft. Im Abgang hinterlässt er eine langanhaltende, leicht cremige Textur mit einem Hauch von Zitrusfrische. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und profitiert von einigen Jahren der Reifung, um sich voll zu entfalten.

Vinifikation
Der 'Les Narvaux'-Weinberg liegt auf ungefähr 280 Metern Höhe oberhalb des 1. Cru-Gürtels in der südlichen Gemeinde von Meursault, in Nähe des Waldes. Diese Ost-Südost-Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen, die zur gepriesenen Säurestruktur der Weine beitragen. Die Weinbereitung bei Chavy-Chouet umfasst eine starke Betonung auf die natürliche Gärung in Holzfässern und eine Reifung von etwa einem Jahr in Eichenfässern, von denen 20% neu sind und aus drei verschiedenen französischen Wäldern stammen. Das besondere Terroir und die sorgfältigen Weinbereitungsmethoden bringen komplexe und ausdrucksstarke Weine hervor.

Essen & Servieren
Dieser Meursault harmoniert wunderbar mit edlen Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder gebratenen Jakobsmuscheln. Auch Geflügel in cremiger Sauce oder ein reifer, milder Käse passen vorzüglich dazu. Bei einer Serviertemperatur von etwa 12-14 °C und nach einer kurzen Belüftungszeit entfaltet der Wein sein volles Bouquet.

Produzent
Domaine Chavy-Chouet ist eine traditionsreiche Weinkellerei, die aus der Vereinigung zweier Familien hervorging, die seit sieben Generationen mit der Leidenschaft für das Terroir verbunden sind. Seit 2014 führt Romaric Chavy das Familienweingut mit einem außergewöhnlichen Ehrgeiz, Tradition und modernste Techniken zu verbinden. Mit Weinbergen, die auf 15 Hektar über 14 Appellationen verteilt sind, steht der Name Chavy-Chouet für Weine von höchster Reinheit und Balance, die das Terroir von Bourgogne mit großer Hingabe widerspiegeln.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.