2023 Pecorino "Giocheremo con i Fiori", Torre dei Beati, Abruzzo

Ein spannender Wein aus der fast ausgestorbenen Pecorino-Traube. Es wird lokal verwendet, z.B. Abruzzen, Umbrien und Toskana. Es hat einen feinen und eleganten Duft mit Zitrusfrüchten, weißen Blüten, etwas Honig und südfranzösischen Kräutern. Weich am Gaumen mit zitrusartiger Säure und Mineralität und einem beharrlichen Geschmack, der lange anhält. Um die Frische zu bewahren, wurde er 6 Monate lang auf Heferesten in Stahltanks gelagert. Bei 12 Grad zu cremigen und reichhaltigen Gerichten wie Risotto, Gnocchi mit Käsesauce, gebratenem Fisch und Hartkäse servieren.

Fausto und Adriana Albanesi übernahmen 1999 das Weingut Torre dei Beati von Fautos Vater und beschlossen sofort, die Produktion auf Bio umzustellen, und modernisierten dabei das Weingut mit der neuesten Technologie. Die biologische Denkweise folgt dem Wunsch der Familie, Wein aus den lokalen Trauben von Loreto Aprutino herzustellen und den reinen Charakter der Trauben durch extreme Selektion auf dem Feld und im Keller zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben, mit denen sie arbeiten, sind die rote Montepulciano-Traube und die weißen Pecorino- und Trebbiano-Trauben. Neben der Bedeutung der Qualität der Weine möchte die Familie durch ihr ökologisches Handeln auch ihren Kindern das Land lebendig und intakt hinterlassen.

Die Trauben werden in mehreren Runden in kleinen 20-kg-Kisten geerntet und sofort zum Weinberg gefahren, der mitten auf den Feldern liegt. Hier werden die Trauben noch einmal auf einem Sortierband sortiert, sodass nur die besten Trauben verwendet werden. Dieser Prozess ist für alle Weine des Weinguts gleich, da das Beste aus jedem Wein herausgeholt werden soll.

Torre dei Beati liegt in der Provinz Pescara in der Region Abruzzen. Der Wein des Hauses stammt ausschließlich von den eigenen Feldern – 21 ha. in Loreto Aprutino, das zwischen 250 und 300 m über dem Meeresspiegel am Fuße des Gran Sasso, dem höchsten Berg des Apennin-Gebirges, liegt.

Die Felder sind ca. 25 km. aus der Adria, und gerade hier profitieren sie von den warmen Winden, die tagsüber vom Meer kommen, und der kalten Luft, die nachts vom Berg herabströmt. Vor allem in den letzten Monaten vor der Ernte liegt auf dem Berggipfel Schnee, der für besonders kühle Luft sorgt. Dieses kühlere Mikroklima verleiht den Weinen mehr Konzentration.

Der Name des Weinguts Torre dei Beati leitet sich vom Fresko „Doomsday“ aus dem 14. Jahrhundert in der örtlichen Kirche ab, wo der „Turm der Seligen“ – Torre dei Beati – das Ziel ist, das die Seelen der Verstorbenen nach harter Arbeit erreichen können lange Versuche. Für Fausto signalisiert es das übergeordnete Ziel des Weinguts: das enorme Potenzial der lokalen und historischen Montepulciano-Traube zu zeigen, die für ihr hohes Niveau Anerkennung verdient.

Fausto kämpft hart darum, seine Weine bekannter zu machen, da er glaubt, dass die Abruzzen nicht in der Lage sind, die Abruzzen als ein Gebiet zu vermarkten, das auch Qualitätsweine anbietet. Dass es Fausto gelingt, durch Perfektionismus und harte Arbeit gleichermaßen großartige Weine zu kreieren, wird Jahr für Jahr dokumentiert, unter anderem im renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso mit einer Reihe von Gläsern für alle Weine des Hauses, sowohl Weiß-, Rosé- als auch Rotweine.

Die Abruzzen sind sofort dafür bekannt, große Mengen Konsumwein zu produzieren, aber eine Reihe ambitionierter Weingüter zeigen, dass auch Qualitätswein produziert werden kann. Die besten Weinberge liegen in den beiden nördlichsten Provinzen der Abruzzen: Pescara und Teramo. Der Boden hier besteht aus eisenhaltigem Ton und Kalkstein, der sich perfekt für den Weinbau eignet.

Im Jahr 2023 schreibt Gambero Rosso: „...ausdrucksstarke und spontane Weine. Die Torre dei Beati-Linie ist immer eine sichere Wahl.“

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