2023 Pinot Gris Rotenberg, Zind-Humbrecht

Die 2023 Pinot Gris Rotenberg von Zind-Humbrecht zählt zu den bemerkenswertesten und lagerfähigsten Weissweinen, die aus Pinot Gris Trauben gewonnen werden. Mit einer harmonischen Symbiose aus Gewicht, Struktur, feiner Säure und heller Blumentönung wird diese Klasse von Wein mit zunehmendem Alter komplexer. Die 2023er Ausgabe besticht durch ihre Reinheit und charakteristische Weichheit, die exotische Noten in den Vordergrund bringt, während sie vollständig trocken bleibt.

Geschmacksprofil
Beim Anblick hebt sich der Wein durch seinen schillernden, goldenen Schimmer ab, der die Verführung eines hochwertigen Pinot Gris repräsentiert. In der Nase umschmeicheln zarte Blütenaromen und salzige Mineralität die Sinne und geben den Weg frei für exotische Fruchtnoten, die subtil hervortreten. Am Gaumen bietet der Wein eine seidige Textur, die mit einem eleganten Spiel von Frucht und feiner Säure überrascht. Der Abgang ist langanhaltend und von fesselnder Klarheit, welcher einer robusten Struktur und vorzüglichen Säure zuzuschreiben ist. Dieser Wein hat ein erhebliches Alterungspotenzial von bis zu 20 Jahren, was seine Entwicklung und Reifung begünstigt.

Vinifikation
Der Rotenberg befindet sich auf dem Gipfel des Grand Cru Hengst bei Wintzenheim in 350 Metern Höhe und zeichnet sich durch seinen steilen Hang von 30-40% aus, der auf kalkhaltigem Boden mit hohem Eisenanteil wächst. Diese besondere Geologie verleiht dem Boden seine rötliche Färbung, was zur Namensgebung des Weinbergs beitrug. Die exponierte Lage nach Westen und die Höhe führen zu einer langsamen Reifung der Trauben und begünstigen die Struktur und Säure der ansonsten früh reifenden Pinot Gris Trauben. Der Wein wird nach biodynamischen Prinzipien hergestellt, mit einem minimalen Eingreifen während der Vinifizierung.

Essen & Servieren
Die 2023 Pinot Gris Rotenberg harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Speisen, darunter geräucherter Lachs, Geflügelgerichte in cremigen Saucen und gereifte Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Zind-Humbrecht hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1620 zurückreicht. Das Weingut wurde als Ergebnis der Vereinigung der Familien Zind und Humbrecht im Jahr 1959 gegründet. Heute sind Olivier Humbrecht und sein Sohn Pierre-Emile für die exquisite Weinherstellung bekannt. Das Weingut gilt als Vorreiter in der Biodynamik und hält einen legendären Ruf, mit bemerkenswerten Errungenschaften im Bereich hochwertiger, lagerfähiger Weine. Zind-Humbrecht ist international anerkannt und hinterlässt mit seinen Weinen, die sich durch komplexe Strukturen und erhebliche Lagerfähigkeit auszeichnen, einen nachhaltigen Eindruck in der Welt der edlen Weine.

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