2023 Raul Pérez La Vizcaína El Rapolao

Der 2023 Raúl Pérez La Vizcaína El Rapolao ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem nordwestspanischen Kastilien und León, der mit viel Feingefühl und Herkunftstreue vinifiziert wurde. Er steht für die moderne, terroirbetonte Handschrift von Raúl Pérez und zeigt, warum seine Weine international so geschätzt werden: präzise, charaktervoll und nie beliebig. Als Einzellagenwein aus einer der spannendsten Parzellen rund um Bierzo besitzt er zudem eine besondere historische und regionale Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen, tiefen Farbe, die bereits auf Substanz und Spannung hindeutet. In der Nase verbinden sich reife rote und dunkle Früchte mit floralen Nuancen, feiner Würze und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt er elegant und saftig, mit klarer Struktur, feinkörnigen Tanninen und einer präzisen Säure, die dem Wein Länge und Energie verleiht. Der Geschmack bleibt dabei stets fokussiert: kirschige Frucht, Kräuteranklänge, etwas Rauch und eine markante, steinige Note sorgen für Komplexität. Der 2023er besitzt gutes Reifepotenzial und dürfte sich in den kommenden Jahren weiter öffnen, ohne seine Frische und Spannung zu verlieren.

Vinifikation
El Rapolao ist eine bekannte Einzellage in der Region Bierzo, die von einer Kombination aus kühlen Einflüssen, unterschiedlichen Höhenlagen und mineralisch geprägten Böden profitiert. Diese Bedingungen fördern langsame Reifung und verleihen den Trauben eine ausgeprägte aromatische Tiefe sowie natürliche Frische. Die Lese erfolgt bei Raúl Pérez in der Regel selektiv und von Hand, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Vinifiziert wird mit einem möglichst schonenden, terroirorientierten Ansatz, der die Eigenständigkeit des Lagencharakters bewahrt und die Frucht nicht überdeckt.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Lamm, gegrilltem Rind, Wildgeflügel oder Pilzgerichten mit erdigen Aromen. Auch gereifter Manchego oder andere halbfeste Käsesorten sind eine sehr gute Begleitung. Am besten serviert man ihn bei 15–17 °C; je nach Öffnung des Weins kann eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
Raúl Pérez zählt zu den einflussreichsten und kreativsten Winzern Spaniens. Mit seinem feinen Gespür für Herkunft und minimalistischem Ausbau hat er die Wahrnehmung von Bierzo und anderen Regionen Kastiliens und Leóns international stark geprägt. Seine Weine genießen großes Ansehen für ihre Eleganz, Tiefe und Authentizität, und viele seiner Einzellagenabfüllungen gelten heute als Referenz für modern interpretierte, terroirgeprägte spanische Rotweine.

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