2023 Riesling Hengst Grand Cru, Zind-Humbrecht

Der 2023 Riesling Hengst Grand Cru von Zind-Humbrecht ist ein herausragender Vertreter der Elsässer Weinlandschaft. Mit seiner Herkunft aus der renommierten Grand Cru-Lage Hengst vereint dieser Weißwein exquisite florale Aromen, die von einer mineralischen Note begleitet werden. Der trockene, elegante Charakter dieses Rieslings entsteht aus der kalkhaltigen Böden der Region und dem einzigartigen Terroir, das schon seit dem 9. Jahrhundert geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Die Erscheinung dieses Rieslings ist ein strahlendes, helles Gold, das bereits visuell seine hervorragende Qualität verrät. Die Nase zeigt sich zunächst verschlossen, entwickelt sich jedoch schnell zu einen Bouquet aus floralen Noten, Zitrusfrüchten und einer tiefen Mineralität, die durch die kalkhaltigen Böden des Grand Cru Hengst betont wird. Am Gaumen offenbart der Wein seine Kraft mit einer lebhaften Säure und ausgewogenen Aromen von Zitrusfrüchten, die in einer lang anhaltenden und harmonischen Balance münden. Schon jetzt genießbar, zeigt der Riesling ein enormes Reifepotential und kann sich bis 2049 und darüber hinaus noch weiter entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg Hengst Grand Cru liegt in der Gemeinde Wintzenheim, südöstlich von Rotenberg, in der Nähe von Colmar. Die Lage ist durch ihre steilen, nach Osten und Süden ausgerichteten Hänge geprägt und befindet sich in einer Höhe von 270 bis 370 Metern. Der Boden ist reich an Kalkstein, Mergel, Eisen und kleinen Granit- und Silikatsteinen, was eine ausgezeichnete Wasserversorgung für die tief verwurzelten alten Reben garantiert. Die Riesling-Reben, welche 2016 gepflanzt wurden, stammen von massalen Selektionen aus dem Grand Cru Brand und wurden dicht gepflanzt, um tiefgründige und charaktervolle Weine zu erzeugen. Die Vinifizierung erfolgt unter den Prinzipien der Biodiversität mit natürlichen Hefen, die eine langsame und gleichmäßige Gärung ermöglichen. Der trockene Wein enthält lediglich 3 g/l Restzucker und verspricht eine finessenreiche Entfaltung.

Essen & Servieren
Der 2023 Riesling Hengst Grand Cru eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel in leichten Saucen. Er harmoniert ebenso gut mit vegetarischen Speisen, die Zitrusnoten oder Kräuterelemente enthalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Er wird von einer kurzen Dekantierung profitieren, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Zind-Humbrecht, unter der Leitung von Olivier Humbrecht, genießt seit Jahrzehnten einen exzellenten Ruf. Es wurde 1959 durch die Vereinigung der Familien Zind und Humbrecht gegründet und ist bekannt für seine innovativen Ansätze im Weinbau, insbesondere im Bereich der Biodynamik. Die Familie betreibt den Weinbau bereits seit 1620, und heute umfasst das Weingut etwa 40 Hektar in einigen der besten Lagen des Elsass, mit einer Vielzahl von Grand Cru Weinbergen. Seit 1985 steht Zind-Humbrecht in enger Verbindung mit Erik Sørensen Vin, was den internationalen Aufstieg des Hauses weiter förderte. Olivier Humbrecht's Engagement für Biodynamik und seine unverwechselbaren Weine haben ihm internationale Anerkennung eingebracht.

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